マリン・サイエンス株式会社

海藻工業製品のことならお任せください

当社は、1987年にカラギナン・寒天の専門商社として創業し、韓国、フィリピン、 マレーシアなどから輸入し、日本国内に向けて販売を行っている企業です。 1997年頃からは、韓国食品素材(キムチシーズニング等)や機能性食品素材など、 海藻関連以外の製品も取り扱っております。 さらに、受託加工という形で、粉体食品や粉体食品添加物製剤の混合、篩がけ、 小分け梱包など、“製造"も行っており…

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• 東京都 千代田区

ユニテックフーズ株式会社

食感・物性づくりをサポートします！

独自素材で新しい食品の価値を創造することをコンセプトに、ペクチンをはじめとするハイドロコロイドの研究を続けています。特に食感という繊細な物性開発を得意としてきました。「ぷるぷる、モチモチ」という食感づくりはもちろん、「保水させたいが粘度は出したくない」「解凍後の離水を防ぎたい」といった物性面の改良素材を開発しています。 様々な物性改良素材を組み合わせたこれまでにない特性の製品やお客様の環境に応じ…

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• 東京都 中央区