シングルセル解析の新しいソリューション

PR今まで見落としていた細胞内シグナル伝達をシングルセルレベルで解析可能

InTraSeq (Intracellular Protein and Transcriptomic Sequencing) は、RNA量だけでなく、細胞内および細胞表面の両方のタンパク質を同時検出できる、シングルセルレベルのシグナル伝達経路の解析が可能な新たな技術であり、10x Genomics社のSingle Cell 3’ Reagentキットに対応します。 ※詳しくはPDFをダウンロード...

メーカー・取り扱い企業： セルシグナリングテクノロジージャパン株式会社

食品工場・卸のデジタル化は衛生管理から！タブレットで簡単入力！

PR衛生管理を含むすべての間接業務をトータルで効率化。デジタル化をじっくり…

『ezHACCP（イージーハサップ）』《プレミアム版》は、パソコンやタブレットで食品関連事業者の効率化を支援するためのクラウドサービスです。 衛生管理計画の作成や日々の記録の継続は大変な作業ですが、 本ソフトならどなたでも簡単に取組むことが可能。 1日の操作も数分で終了しますので、煩わしい業務が格段に効率化します。 また、面倒な準備は一切不要で、衛生管理計画の作成から 実施状況の記録や管理まで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソフナーズ

連続煮釜『スーパースチームラインII　バージョン2』

新開発の豆乳製造用連続煮釜です

『スーパースチームラインII　バージョン2』は、5〜8本ほどの縦型の釜に スリつぶした豆をくぐらせて煮る豆乳製造用連続煮釜です。 三種類の炊き方がチャンネルで切替え可、蒸気は自動制御で簡単管理できます。 蒸気バルブを比例制御弁により自動開閉でき、操作も簡単です。 また、オプションにより熟成菅を釜の後ろに付けることにより、もう一段 炊き込みます。 比例制御弁無しのエコノミータイプ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

豆乳製造用連続式煮釜『スーパースチームライン(M II)』

チャンネル切替のみの簡単操作！数種類の炊きに対応し多品種製造に効果的

『スーパースチームライン(M II)』は、蒸気バルブを比例制御弁により 自動制御ができる豆乳製造用連続式煮釜です。 オプションにより無消泡対応が可能。自動バルブの取付で、CIP洗浄時に 自動切替ができます。 また、数種類の炊きに対応しており、多品種製造に効果的なうえ、 チャンネルの切替だけで操作が簡単です。 【特長】 ■蒸気バルブを比例制御弁により自動制御可能 ■数種類...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

連続式型箱洗浄機

布が不要なNC型箱の自動洗浄に好適！衛生的な商品づくりをサポート！

当社が取り扱う、『連続式型箱洗浄機』をご紹介します。 商品の腐敗によるクレームなどは豆腐製造する際に、細菌が付着した 型箱の使用が考えられます。 当製品を使用することにより、毎回型箱をアルカリ洗浄してくれるので、 衛生的な商品を作り、賞味期限の延長に効果を発揮します。 この他にも、温調付きの「チェーンブロック式型箱洗浄槽」も ご用意しております。 【特長】 ■製造ラ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

凝固装置『シルクホープII』

高温豆乳のにがり100%寄せ！

『シルクホープII』は、 にがり0～100％に対応している絹ごし豆腐凝固 装置です。 均一な撹拌寄せを実現しました。 豆乳の高さにより羽の段数をチェンジできるため、より多品種アイテムへの 対応を可能にしています。 ワンタッチ方式を採用しているから取外しが自由なため、清掃時もラクラク 行えます。 【特長】 ■にがり0～100％に対応 ■均一な撹拌寄せ ■羽の段数を自由に変...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

絞り機『シボリエース』

自動運転・自動制御で操作が簡単です

『シボリエース』は、自動制御で運転を行うスクリュー式搾り機です。 特殊フィルターの採用により、みじん取り装置は不要となりました。 フィルター内部と外部に圧力差を設けることで、目詰まり防止が可能と なりました。 また、歩留りは、ロール式絞り機と比較し、確実にアップしました(当社比)。 豆乳濃度等により、オカラの水分率は多少変化しますので、濃度12で 75％前後の水分率を基準にして...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

大豆浸漬装置『漬豆タンク』

健康生活は食生活から！大豆製品を製造する際にお使い下さい

『漬豆タンク』は、大豆を摺る前に、水に浸漬させる装置です。 絹ごし、木綿豆腐、油揚げや厚揚げに好適な製品です。 平列型のA型と、田の字型のB型をご用意しております。 また、オプションにより大豆の引込から、搬送まで全自動で対応します。 【特長】 ■様々な大豆製品の製造に ■オプションで全自動にも対応 ■平列型のA型と、田の字型のB型をご用意 ※詳しくはお問い合わせ、ま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

離水装置『ハイプレス』

お好みの生地の硬さを作れる豆腐離水装置

『ハイプレス』は、自動で豆腐の生地を連続的にプレスし脱水させ、 木綿豆腐等を作るための硬い生地に仕上げ成形する離水装置です。 設置スペースや人員にあわせて機械のタイプをお選びすることも可能です。 プレスする圧力も調節することができるのでお好みの生地の硬さを作ることが できます。 【特長】 ■木綿豆腐、絹ごし豆腐、ソフト豆腐の3種類の豆腐に対応 ■Uターンタイプは動作終了後、箱...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

切断挿入装『ロボットエース』

生地をラックにストックしたらスタートスイッチを！

『ロボットエース』は、油揚げ・厚揚げ用のカット機械です。 フライヤーの前に設置し、自動でカットした揚げの生地をフライヤーへ 供給します。 生地切断後吸盤でフライヤーの横一列分を吸い上げ、フライヤーの パレット上部まで振り分けながら移入して、生地をおろして挿入します。 油揚げ・厚揚げの自動ラインに適した機械です。 【特長】 ■揚種自動切断、自動漉揚機挿入方式 ■生地切断寸...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

生大豆サイロ及び定量機

すきな「時間」にすきな「量」だけすきな「浸漬槽」へ

生大豆サイロ及び定量機は、屋内専用に開発されたため、場所を取ることなく 大豆の保管ができます。 大豆をかつぐことなく自動搬送しますので、力仕事から解放されます。 独自開発した軽量機がついていますので、いつでもお望みの量の大豆搬送が 可能となります。 【特長】 ■コンパクト設計 ■搬送の自動化 ■軽量機能付き ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

凝固装置『マイティヨールIII』

にがり100％豆腐の製造も可能！

『マイティヨールIII』は、自動で豆乳に凝固剤（にがり・すまし粉など）を 添加し、豆乳を凝固（固める）させる自動豆乳凝固装置です。 木綿豆腐・油揚げ・厚揚げの生地を作るのに適した機械です。 絹ごし豆腐と木綿豆腐の兼用生産オプションもございます。 生産量にあわせてサイズをお選び下さい。　 違う種類の豆腐を兼用で生産することも可能です。　 【特長】 ■インバータによりテーブル回転...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

食品量産型湯葉製造機『湯葉槽』

人気の生湯葉を安定品質で！湯葉サイズ・取り数のご要望に合わせて製作しま…

『湯葉槽』は、蒸気式熱交換仕様の量産型湯葉製造機です。 温度センサーで豆乳の温度をオートコントロールし、 良い湯葉を取れるように一定温度に保つことができます。 また、仕切りはステンレス製の為とても衛生的。湯葉取り棒を 標準装備しており、引っ掛ける場所も枚数分ございます。 【特長】 ■温度センサーで豆乳の温度をオートコントロール ■仕切りはステンレス製でとても衛生的 ■湯...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

グラインダー『マッシュ シリーズ』

従来型の石を使わない豆摺り機！

『マッシュ シリーズ』は、オールステンレスで衛生的なグラインダーです。 従来の石製グラインダーではなく、すべてステンレス製の為、CIP洗浄も 対応できます。（オプション） フィルター刃の取替えも簡単なので、メンテナンスフリーです。 ラインシステムとして、HACCPに対応が可能となりました。 【特長】 ■オールステンレス製 ■従来型の石を使わない ■CIP洗浄も可能 ■メン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

反転切断機/反転機

ボタン1つ押すだけのシンプルな操作！反転切断機は自動で作業効率UP！

当社が取り扱う、『反転切断機/反転機』をご紹介します。 「反転切断機」は、ロールカッターの変更が簡単に出来るので 多品種サイズにカットが可能。 反転・カットが自動なので作業効率が向上します。 また「反転機」は、操作がシンプルでボタンを押すだけの為、 女性の方でも簡単に作業ができます。 【特長】 ＜反転切断機＞ ■反転・カットするまでの動作は1種類のボタンを 　2回...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

大豆洗浄流送機『エコジェット』

大豆を洗って、賞味期限対策に！

『エコジェット』は、特許MJP方式により、瞬間的に大豆の汚れ、 土壌菌、農薬を除去する大豆洗浄流送機です。 分離された汚れや農薬などは、ジェット気泡に包み込まれ隔離し、 サイクロン効果により素早く排出され再付言の心配もありません。 取出しもワンタッチで簡単にでき、取出しホースで流送位置を自由に選べます。 ステンレス製でシンプル設計により、故障がなくお手入れも簡単です。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

厚揚げ自動カット搬入装置『ネットピア』

木綿・絹の兼用もOK！人手がかからず、水切りが不要で作業効率アップ！

『ネットピア』は、厚揚げ、生揚げ生地を自動カットし、 水切りコンベアーでフライヤーへ自動供給する搬入装置です。 小ロッドに出口供給羽根上げ付の為、人手にて供給も可能。 人手がかからず、水切り(板、台車)不要なので、作業効率が 向上します。 ご用命の際には、当社へお気軽にご相談ください。 【特長】 ■厚揚げ、生揚げの生地を自動カット、 　水切りコンベアーでフライヤーへ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

型箱・その他器具類

NC型箱やMK缶などをラインアップ！お客様の「こだわりの豆腐作り」に是…

株式会社間瀬では、『型箱・その他器具類』を取り扱っています。 布を使わない「NC型箱」をはじめ、電気凝固機専用の「樹脂型箱」や 波刃もできる「ワンタッチカッター」など多数製品をラインアップ。 豆腐作りをサポートする器具や消耗品もご用意しており、ご希望の サイズ、数量にも対応可能です。 【ラインアップ(一部)】 ■NC型箱 ■2点式型箱 ■3点式型箱 ■MK缶 ■樹脂...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬