高周波を用いたテンパリングと解凍技術

高周波技術を活用した急速インライン解凍装置です

STALAMが開発したCOLDWAVE+は、高周波技術を活用した急速インライン解凍装置です。 ドリップの流出を大幅に減らし、細菌繁殖による変質を最小限に抑えることができます。 高速でムラの無い、よくコントロールされたプロセスが製造工程の時間管理に大きな柔軟性をもたらし...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

パン・焼き菓子製造の為の高周波を使用した乾燥・焼成・低温殺菌装置

パン・焼き菓子製造工場で使われているオーブンの後工程、または置き換わる…

・工程の省エネ化 ・経済的で柔軟なシステム 機種WAVESAN（低温殺菌）のメリット ・ほんの数分の低温殺菌でも　長期保存が可能になる ・迅速でムラのない加熱 ・変質の抑制 ・インライン処理 ・省エネ技術 ・小さな占有面積 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

農作物、ハーブ、包装済み製品、液状製品、液卵の殺菌

高周波を使用した害虫駆除・殺菌・低温殺菌・滅菌を行う連続処理装置です。

質と保存性の向上 ・コスト効率の高い技術 バルク品の低温殺菌【機種SANIBULK+】 穏やかな低温殺菌で風味と自然の味わいはそのままに ・迅速でムラのない加熱 ・変質の抑制 ・インライン処理 ・省エネルギー技術 ・小さな占有面積 配管内の液状製品の低温殺菌【機種SANIFLUID+】 SANIFLUID+は、管の中を流れる液体を連続的に低温殺菌／滅菌するために設計さ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

穏やかな低温殺菌で風味と自然の味わいをそのままに

バルク状の食料品、販売用の包装に入った状態の食料品を数分間で低温殺菌し…

方式ではほんの数分で行うことが出来ます。 バルク品の低温殺菌【機種SANIBULK+】/包装品の低温殺菌【機種SANIPACK+】のメリット ・迅速でムラのない加熱 ・変質の抑制 ・インライン処理 ・省エネルギー技術 ・小さな占有面積 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

ほんの数分の低温殺菌でも長期保存が可能に

STALAMは食パン・生パスタ・ニョッキ等の包装済み製品を高周波で低温…

りましたが、WAVESAN+では数分で行うことが出来ます。 機種WAVESAN+のメリット ・ほんの数分の低温殺菌でも長期保存が可能になる ・迅速でムラのない加熱 ・変質の抑制 ・インライン処理 ・省エネ技術 ・小さな占有面積 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス