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前処理の時短とロス削減!マイクロ波加熱システム 課題解決事例集
マイクロ波加熱システムの課題解決事例を公開!食品関連業界の『解凍』『除…
層の対応策が求められる『食品ロス』の低減に役立ちます。 【こういうお悩みの方いませんか?】 ■解凍時のドリップに悩んでいて、ドリップを少しでも押さえたい ■スピード解凍と除菌ができるオーダーメイド品を作ってほしい など多くの実績と課題解決をしてきました。 【掲載事例】 ■冷凍魚フィーレ解凍:4分30秒で次工程に合わせて適した状態に解凍 ■冷凍パン生地解凍:冷凍パン生地を2分...
メーカー・取り扱い企業: 日本ハイコム株式会社
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