グラインダー用パーツ『ミートチョッパーのプレート選び方ガイド』

某有名ソーセージメーカー様などで実績多数！異物混入リスク軽減のコツとは…

ソーセージ工場様の現場の疑問にクレハトレーディングがお答えします。 三ツ目はナイフ1回転で3箇所で切るのに対し、五ツ目は5箇所で切ります。 そのためカットする能力が高いのは五ツ目です。 ただし五ツ目はその分穴が小さくなりますので、投入する肉の大きさに 注意が必要。カットの能力と投入する肉の大きさのバランスを考慮して、 貴社に合った方をお使いくださ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クレハトレーディング