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幅広いpHでバインダー、増粘剤、安定剤としての効果を発揮します!
『カロブビーンガム』は、主に地中海沿岸地域に生息するカロブの木の豆の 胚乳を分離粉砕した増粘安定剤です。 温水に溶解し、幅広いpHでバインダー、増粘剤、安定剤としての効果を 発揮します。また、カラギーナンやキサンタンガムとの相乗性により ...
メーカー・取り扱い企業: ソマール株式会社
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