【事例】高圧真空押出機を使った“米粉100%”の製麺

つなぎ不使用、グルテンフリー、塩分ゼロ！武蔵商会の高圧真空押出機で、無…

様の『TAMAMORI(田守り)麺』。「田んぼを守りたい」「安全安心な食材を消費者に届けたい」という木村有機農園 様の思いから生まれたオリジナル麺です。 研究と開発により、通常難しいとされるグルテンフリーの製麺を実現しました。 “オリジナル麺を作りたい！” その思い、是非一度武蔵商会までご相談ください！ 【高圧真空押出機の特長】 ■グルテンフリーで製麺が可能（米粉100％での製...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社武蔵商会

コンパクト製麺機『高圧真空押出機 MV型』

商品開発などの少量生産にぴったり！高圧＆真空の押し出しにより、つや・コ…

だけます。 【特長】 ■高圧押出しによるコシのある麺&真空製麺機ならではのつやのある麺 ■水冷ジャケットを備えており、麺温のコントロールが可能 ■脱気装置内蔵エクストルーダ― ■グルテンフリーの製麺も可能（米粉100％での製麺実績あり） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社武蔵商会

『高圧真空押出機 MV型』

グルテンフリーで製麺が可能！真空状態で高圧押出しにより、多品種の麺をこ…

温のコントロールを可能にしました。 スクリューは削り出しによるオールステンレスで、強度があることも強みです。製麺以外でも、工業用の粉体成型機としてもご活用いただけます。 【特長】 ■グルテンフリーで製麺が可能（米粉100％での製麺実績あり） ■高圧押出しによるしっかりとした麺&真空製麺機ならではの艶のある麺 ■脱気装置内蔵エクストルーダ― ■麺温のコントロールが可能 ※詳し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社武蔵商会