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生卵に味付けが可能に
【必要機材】 ■調味液拡販装置(加熱殺菌用)500L/回…加熱:冷却 ■加圧機(処理能力=4000個/回) ■ボイラー設備200kg/h ■チラー冷却(30000Kcal) ■コンプレッサー10HP程度+エアータンク ■ホイストレーン及び浸漬容器(1カゴトレー44枚×30個×3籠=3960個/バッチ) ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社TSK総合企画室
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