株式会社TSK総合企画室 味付き生卵 製造設備
- 最終更新日：2023-01-10 17:38:05.0
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生卵に味付けが可能に
当社では、味付き生卵の製造設備を提供しております。
業界のゲームチェンジャーとして、新しい商品開発や可能性にチャレンジし、
新型コロナウイルスでの不況の流れを変えるご提案です。
生卵に味が付くことによって、様々な可能性とバリエーションが広がります。
ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。
【味付き生卵の分析結果】
■調味液 ブリックス：塩水＋出汁＝27％（出汁：カツオ出汁）
■圧力範囲：加圧状況：2分加圧 2分 ブロー（大気）所要時間30分
■塩濃度0.8％＝（50gの卵×0.8％＝0.4gの塩）塩分計の数値
■卵かけご飯に好適（出汁醤油が不要になります）
※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
基本情報味付き生卵 製造設備
【必要機材】
■調味液拡販装置（加熱殺菌用）500L／回…加熱：冷却
■加圧機（処理能力＝4000個／回）
■ボイラー設備200kg／h
■チラー冷却（30000Kcal）
■コンプレッサー10HP程度＋エアータンク
■ホイストレーン及び浸漬容器（1カゴトレー44枚×30個×3籠＝3960個／バッチ）
※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。 |
カタログ味付き生卵 製造設備
取扱企業味付き生卵 製造設備
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【オリジナル商品】 ■割卵：殺菌機プラント設備 ■マヨネーズ ■卵かけごはん専用たまごセット ■味付き生卵 ■SUS原卵ラック
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