【肉・魚等の熱処理】経済的で均一な仕上がり 『スモークハウス』

肉や魚など、さまざまな食品にプロフェッショナルな熱処理を！

当社では、フェテックの「スモークハウス」を取り扱っています。 高い断熱性を誇る堅牢なチャンバーで、 発色、乾燥、クッキング、ホットエアー処理、スモーク、そしてベーキングといった熱処理工程を行います。 フェテックのスモークハウスなら...

メーカー・取り扱い企業： ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店

【肉・魚等の均一な解凍】フェテック 『解凍機』

ドリップの流出を抑え、均一な解凍を実現！製品庫としても充実。

当社では、フェテックの「解凍機」を取り扱っています。 チャンバー型のエアーによる解凍機（庫）は、 スモークハウスで培った優れたエアーマネジメントシステムにより、 ドリップの流出を最小限に抑え（解凍歩留まり９９％以上）、均一な解凍を実現します。 断念性の高いチャンバーは、解凍後の製品を保管しておく製品庫とし...

メーカー・取り扱い企業： ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店