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  • 食品素材『バーサホイップ 500IPS』 製品画像

    食品素材『バーサホイップ 500IPS』

    マシュマロやキャラメル、アイシングなどに最適！

    『バーサホイップ 500IPS』は、卵白の数倍の起泡力を持つ酵素分解大豆 タンパクです。 マシュマロをはじめ、ケーキミックスやシフォンミックスなどの製菓用と してはもちろん、メレンゲ、キャラメルなど...

    メーカー・取り扱い企業： 株式会社光洋商会

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