ワイン製造におけるElea社製PEFシステムの適用

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

プロセスです。このプロセスは、品質を向上させ、未加工の原材料の可能性を解き放つ為、幅広い製品に適用されます。 低温法としてのPEFは、サーモビニフィケーションのような熱抽出処理の代替となります。ワイン製造プロセスの全ての製造工程で熱が少なくなる為、ブドウのより自然な風味とより高度な色の彩度をもたらします。PEFはブドウから高価値な化合物を多く抽出することで収穫の柔軟性を高め、新製品の機会を作り...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

イタリアSIAPI社　大型ボトル電動ブロー成形機

大型ボトル対応の高品質ソリューション

B. プリフォームと容器設計、試作設計、試作評価、商業化まで総合的な開発を提案します。 C. PET、PP、PLA、他の樹脂でのブロー成形に対応致します。 D. 大型の水、食用油、ビール、ワイン及び清涼飲料等の水の容器の設計実績は豊富です。 E. 楕円形、ネジ位置決め、ハンドル付き、耐熱ボトル、積層可能形状等対応致します。 F. エア回生機構により圧縮エアの消費が従来のシステムに比べ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス