アレルゲンの迅速なふき取り検査に！『アレルゲンアイ シリーズ』

PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能！H…

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用）も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

【サンプル提供】フルーツパウダー『グレープフルーツPNo.2』

PRグレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末！熱による風味の減損が少なく高品質。…

当社で取り扱っている、フルーツパウダーの『グレープフルーツPNo.2』 についてご紹介いたします。 グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末で、熱による風味の減損が少ない 高品質な果汁パウダー。 溶解性にも優れており、ケーキ生地や菓子類への練り込みの他に、 料理の隠し味としてもご使用いただけます。 【特長】 ■グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末 ■真空下にて低温で乾燥させている ■熱による風味の減...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

【活用事例】酸化劣化度の分析に！保管材料の合否判定

初期の酸化劣化検出が可能！原材料の品質管理により高品質製品を実現します…

微弱発光検出装置『ケミルミネッセンスアナライザー』は見えない光を捉え、 酸化劣化を極初期に高感度に捉える装置です。 【このようなお悩みに】 ■保管中に材料が酸化劣化していないだろうか ■保管材料を使用する際の合否判定基準を数値化したい ■もっと高感度・迅速・簡便な判定方法はないだろうか 酸化劣化度の合否判定により、材料の有効活用や無...

メーカー・取り扱い企業： 東北電子産業株式会社 東京支店

【活用事例】不具合や製品劣化に繋がるサイレントチェンジ対策

原材料不具合を検出！リサイクル材の混入や保管による酸化を検出することが…

有機材料は酸化劣化する際に極微弱な光（光子レベル）を発します。微弱 発光検出装置『ケミルミネッセンスアナライザー』は、見えない光を捉え、 酸化劣化を極初期に高感度に捉える装置です。 酸化劣化度の測定によりサイレントチェンジによる原材料不具合を検出。 製品破損やクレームの原因を撲滅でき、材料の有効活用が可能です。 “不具合件数が急に多発するようになった”、“国内から海外に購入先を変...

メーカー・取り扱い企業： 東北電子産業株式会社 東京支店