【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

水分活性測定装置『LabMaster-aw neo 』

ノバシーナ社製！食品、医薬品における水分活性測定のスタンダードモデルで…

w neo 』は水分活性値を高水準の精度で測定（±0.0030aw） 可能なノバシーナ社製の装置です。 様々な種類の微生物の繁殖性が水分活性値の測定によって予測可能となります。 特定の処方であれば水分活性値と含水率には相関が得られますので、 乾燥減量法などでは困難な、非常に乾燥したサンプルの水分量把握にも 好適です。 【特長】 ■電気抵抗式センサーにより0.0300～1....

メーカー・取り扱い企業： DKSHマーケットエクスパンションサービスジャパン株式会社 テクノロジー事業部門