【豆知識】西洋わさびペルオキシダーゼ＜酵素の仕事シリーズ＞

臨床用、研究用で広く用いられる酵素！種類や反応などについて詳しく解説

唾液中のアミラーゼや、胃液中のペプシン、膵液中のリパーゼなど、食物の 消化に関与するものと、細胞や組織を機能させるために必要な酵素である 核酸合成酵素やリン酸化酵素、タンパク質合成酵素、またプログラムされた 細胞死にかかわるカスパーゼ、生体を酸化から防御する酵素であるスーパー オキサイドディスムターゼやカタラーゼなど、私たちの体は実にさまざまな 酵素を作り出しています。 同じ機能を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社同仁グローカル

【豆知識】糖分解酵素＜酵素の仕事シリーズ＞

マルターゼ、スクラーゼ、ラクターゼをご紹介！単糖の吸収機構についても解…

」について ご紹介しております。 糖質を分解する酵素には、アミラーゼを始め多くの酵素が知られています。 マルターゼやスクラーゼ、ラクターゼは糖質の分解に関わる酵素です。 各酵素の分解反応や活性測定方法については、マルターゼ、スクラーゼ、 ラクターゼの各セクションをご覧ください。 ※記事の詳細内容は、関連リンク・カタログより閲覧いただけます。 　詳しくは、お気軽にお問い合わ...

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【豆知識】酵素の失活

酵素が活性を失う仕組みと失活させないための工夫についてご紹介！

は、酵素の失活についてご紹介しております。 タンパク質は多数のアミノ酸が連なり、それが折りたたまれ集合体を作って さまざまな機能を発揮します。酵素もタンパク質の一つで生命維持に必要な 化学反応を触媒します。 酵素としての機能を発揮するには、数百分子のアミノ酸重合体が正しく 折りたたまれ、複合体を形成する酵素は折りたたまれたアミノ酸重合体が 正しい位置や方向で接合する必要がありま...

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