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【特長】 ドイツ製で、特殊形状のスパイラルフックを採用しています。 スパイラルフックとボールの双方が回転し、緩やかな軌跡を描くスパイラルミキシングを実現します。 粉の吸水率を高め、それぞれのパンの個性にあった最良のグルテン組織を形成します。 操作パネルはアナログタイプとなります。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ジャパンプロビジョンマシン
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