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PR内部に大型の実験装置や機器を組込めるウォークインタイプのドラフトチャン…
『ウォークインタイプ DFW型』は、多田製作所社製のドラフトチャンバーです。 ドラフトチャンバー内部は床面より十分な有効高さを持っていますので、 フード内に大型の装置や機器を組み立てたり、外部で組み立てた装置を フード内に移動させることも容易に行えます。 独自の気流設計により床面に発生するガスもスムーズに排気されます。 オールステンレス製や防爆仕様等、ご要望に応じた設計が可能です...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社多田製作所
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【廃食油を燃料利用しCO2を削減!】マルチオイルボイラシステム
PR食品工場から排出される使用済み廃食油や排水浮上油を回収、ボイラ燃料とし…
マルチオイルボイラは、自社開発マルチオイルバーナー搭載の省エネボイラです。 従来廃油は、産業廃棄物又は処理委託が多いですが工場内での再エネルギ-が可能、 ボイラ燃料の有効活用として廃油に新たな価値をご提案いたします。 廃食油は、植物由来のためバイオマス燃料としてCO2排出削減やカ-ボンニュートラル、 マルチオイルボイラ導入による更なる省エネ効果や環境社会に貢献いたします。 ■特長...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社太陽 E&A事業部
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テンパーチョコレート・ノーテンパーチョコレートに使える!真空加圧含浸装…
『TVP-600-1型』は、焼成菓子等にチョコレートを含浸させる装置です。 真空度を調節する事により、液体注入量をコントロールすることが可能で、 当製品の他にも、生産能力:410~820kg/時を有する「TVP-...
メーカー・取り扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
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バッチ式テンパリングマシン『BAT-2T型/BAT-3T型』
色替え簡単!洗浄可能で衛生的なバッチ式テンパリングマシンをご紹介
✔︎1つの機械で白系、黒系チョコの切り替えを簡単に行いたい ✔︎チョコ配管のあるタイプは洗浄ができずに困っている ✔︎完全国産のメンテナンスも安心の機種を探している BAT型テンパリングマシンは、工場用途はもちろんのこと、小型店舗、チョコの切り替えが多く発生するラボ用途等、さまざまなシーンで活躍可能なバッチ式のテンパリングマシンです。 弊社研究室にてテスト可能です...
メーカー・取り扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
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4ツ玉で45g~55gまで調整可能!3ツ玉等の特注機の制作も承ります。
『TDS-1000型』は卓上式の串団子自動製造機です。 4ツ玉で45g~55g迄調整が可能で、3ツ玉等の特注機も製作ができます。 別機種『ライシー』との併用で、上新粉からではなく、 炊いたご飯から風味豊かな団...
メーカー・取り扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
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チョコレートの温度管理もシビアに行える!チョコマ社製チョコレートエンロ…
『E220型 卓上エンローバー』は、デンマーク・チョコマ社製のコンパクで 大変使いやすいエンローバーです。 ネットコンベア等もワンタッチで分解洗浄でき、チョコレートのデリケートな 温度管理も、温度コン...
メーカー・取り扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
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用途に合わせた3タイプをご用意!谷沢菓機工業のレボリングパーンをご紹介
『TRP-900型』は、パーン角度を任意に調整可能なレボリングパーンです。 パーン回転数は、インバーターにより制御ができます。 この他に温風装置、冷風装置を内蔵した「温・冷風装置内蔵型」や 「TRP-4...
メーカー・取り扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
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TSE型チョコレートエンローバーは、全面・下面のみ・上面のみのコーティ…
TSE型チョコレートエンローバーは、全面・下面のみ・上面のみのコーティングへ 簡単に切り替えが可能です。...
メーカー・取り扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
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洗浄色替えもスピーディー!オールステンレス製で非常に衛生的なコーターを…
『TTC-400型』は、チョコレートをドーナツ・デニッシュ・エクレア・ シューなどの製品上面のみにコーティングするコーターです。 オールステンレス製のため非常に衛生的。 ロープコンベヤーを完全スクレープする...
メーカー・取り扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
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オートテンパー『RAT-100T/350T型』テンパリングマシン
キャスター付なので、移動も容易!タッチパネル操作盤のオートテンパーをご…
『RAT-100T/350T型』は、小ロット商品へのタイムリーな対応ができる オートテンパーです。 タッチパネル操作盤で、衛生的なステンレス仕様。 シーブ式チョコレートクリーナー付です。 また、冷凍機内蔵式のた...
メーカー・取り扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
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ガナッシュや各種センタークリームに!簡単操作でラクラク充填作業
『MD-8型』は、トリュフへのセンタークリーム充填に適した 卓上ハンドデジポッターです。 ノズル数は8本~1本と自由に設定が可能。 充填量・充填数・充填間隔の変更もワンタッチででき、簡単操作で充填...
メーカー・取り扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
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永年のノウハウを結集!RAT・BAT型冷蔵機内蔵テンパリングマシンをご…
機を 内蔵しているため、冷却水が不要。 コンパクトな設計で場所をとらず、電源さえあればどこでも持ち運んで 作業ができます。 そのほか、 ・バッチ式テンパリングマシン「BAT-2・3型」 ・真空バッチ式式テンパリングマシン「BAT-2V・3V型」 をご用意しております。 【特長】 <連続自動チョコレートテンパーリングマシン> ■テンパーリングの機能をすべて内蔵し、連...
メーカー・取り扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
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小型なのに最高生地を!落下+クランク式餅つき機 ザ・ヒーロー
テレビ出演で大反響! 本物志向の最大限にコシのある生地を作ります!落…
『ザ・ヒーロー(TMH-1型)』は落下式+クランク式餅つき機です。 クランク式で杵を上げ、最上位に達すると杵が落ち、落下式餅つき機と同じ効果の搗きが可能。クランク式では実現できない落下式で搗いたようなコシがある最高の生地に仕...
メーカー・取り扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
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真空度の調節により、液体注入量のコントロールが可能!小型の真空加圧含浸…
『TVP-230型』は、焼成菓子等にチョコレートを含浸させる小型装置です。 生産能力は最大500kg/日を有し、タンク容量は15リットル。 真空度を調節する事により、液体注入量をコントロールすることが ...
メーカー・取り扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
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