実践　微生物制御による食品衛生管理

◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…

第1編　食品の安全を支える基礎知識 1章　食品の安全とは：食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章　消費期限／賞味期限設定の試験方法と考え方 3章　フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術 第2編　食品衛生における微生物コントロール 1章　食中毒・変敗原因微生物の基礎 2章　異常品の原因究明と微生物検査手順 3章　微生物コントロールにおける損傷菌の問題と対策 4章　高圧殺菌技術...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

AG＋XIELD QuatAG

除菌のおしぼり等、安全性かつ安価に製造したいなら！

Quat-Agの防菌、細菌効果は、国際規格、北米繊維協会、衛生、防菌部の下記規格試験で殺菌、防菌有効性確認済み。無臭、無色（透明ですが、ごく僅かに黄茶色）。人体、ペット、自然環境に優しい素材です。QUAT-AGは、使用阻害濃度に希釈すると生分解性になります。＊生分解性（せいぶんかいせい）とはBiodegradability物質が微生物によって分解される性質であること。また、土中や水中の微生物が、高...

メーカー・取り扱い企業： ファーストネーションズ株式会社