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高いシェアを誇るワイン用CMC!
『Clear+stable TM 30PA』は、官能面に影響を与えず、酸性ワイン中でも 優れた安定性と透明性を確保するCMCです。 本製品は、長期にわたり酒石酸塩を安定化し、ワイン中の酒石酸塩の結晶析出の 防止が可能です。 冷却処理により低コスト、短時間で高い効果を発揮します。 また、ワイナリー向けに有機酸類のご紹介...
メーカー・取り扱い企業: シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所 ワインづくり研究所
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