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正確に生地の温度・湿度・時間を管理する
本製品は、スズキ産業が自社開発した2室独立制御方式の ドゥコンディショナーです。 上室・下室の使い分けができ、それぞれに冷機を搭載しているため 故障にも対応。 パン屋さんのために造られているので、見やすさ・使いやすさはもちろん、 正確に生地の温度や湿度、時間を管理します。 【特長】 ■庫内の様子がわかる大きなのぞき窓 ■硬質ウレタン発泡注入方式で抜群の断熱効果 ■低温から高...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社スズキ産業 本社工場・展示場
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