システム商品　MCFOZ型高濃度オゾン水製造装置

飲料・食品の製造には・・MCFOZ型高濃度オゾン水製造装置

オゾン水殺菌のしくみ 細菌細胞は、染色体の外側にたん白質と脂質でできた柔らかい細胞膜があり、その外側にたん白質、多糖、脂質でできた細胞壁があります。オゾンが水中に放出されると、オゾンと水分が反応してOHラジカルが生成され、堅い細胞壁を酸化破壊しはじめます。そうしますと、細胞浸過率が変化し、酵素の活性化が失われ、核酸が不活性されることにより、細菌は死滅します。 オゾン水の安全性 オゾン水の...

メーカー・取り扱い企業： セントラルフィルター工業株式会社

システム商品　限外ろ過膜式ミネラルウォーター製造装置

ナチュラル・ミネラルウォーターの製造には・・ＵＦ膜による無加熱ろ過方式…

従来、ミネラルウォーターの製造では加熱殺菌が利用されてきましたが、良質の天然水も加熱により風味が失われます。 ろ過方式ミネラルウォーターの製造方法として厚生省認可の方式です。無加熱、常温除菌するため、自然のままの天然水を得ることができます。ＭＣＦＳ型除菌装置に使用しているフィルターは、生酒、醤油、食酢の仕上げろ過、果汁の清澄化、無菌水の製造などに幅広く使用され、実績と信頼性の高い中空糸型ＵＦモジ...

メーカー・取り扱い企業： セントラルフィルター工業株式会社