展示会出展「第26回シーフードショー」冷蔵・冷凍コンテナなど

PR究極の低温冷凍、THERMO KINGのSUPER FREEZERで鮮…

当社は8月21日（水）～23日（金）まで東京ビックサイトで開催される「第26回ジャパンインターナショナルシーフードショー」に出展いたします。 ブースでは、当社が提供するThermo King社製の超低温冷凍コンテナ「Super Freezer」をご案内いたします。 ■Super Freezerの特徴 1. -70℃の超低温: 業界最高水準の-70℃対応で、鮮度を極限まで保つ。 2. 高級食材に最...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＥＦインターナショナル

タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

『洗えてたためる発酵器』

家庭用から業務用までご用意！様々な発酵食品作りに使用可能な発酵器

よび研究開発を行っている日本ニーダーでは、 家庭で使いやすいミニサイズから業務用までの『洗えてたためる発酵器』 を取扱っています。 パン作りの工程でも重要な生地の発酵。 当製品があれば、温度と湿度を一定に保ち良い発酵状態にすることができます。 またパン生地以外にも、ヨーグルト作りや天然酵母、塩麹・米麹、テンペなど、 ご家庭での様々な発酵食品作りに使えます。 【洗えてたため...

メーカー・取り扱い企業： 日本ニーダー株式会社

リバースシーター『RS201』

コンパクトにたたんで収納可能！便利になった洗えてたためるリバースシータ…

動シーターをあきらめていた方にもおすすめな製品です。 特殊な加工で生地が付着しにくく、衛生的なアルミ製ローラー(のし棒)を採用。 また、上部のローラーは冷やして使用する事もでき、 生地温度が上がりやすい季節にも便利にご使用いただけます。 さらに、当製品専用「シーターボード(SB-01/SB-02)」の ご用意もしております。 【特長】 ■最大55段階の厚み調整 ■工...

メーカー・取り扱い企業： 日本ニーダー株式会社