タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

【サンプル提供】フルーツパウダー『グレープフルーツPNo.2』

PRグレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末！熱による風味の減損が少なく高品質。…

当社で取り扱っている、フルーツパウダーの『グレープフルーツPNo.2』 についてご紹介いたします。 グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末で、熱による風味の減損が少ない 高品質な果汁パウダー。 溶解性にも優れており、ケーキ生地や菓子類への練り込みの他に、 料理の隠し味としてもご使用いただけます。 【特長】 ■グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末 ■真空下にて低温で乾燥させている ■熱による風味の減...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

【高効率熱交換器】かながわ産業Navi大賞フロンティア部門優秀賞

高効率熱交換器。 家庭用燃料電池システム「エネファーム」に10万台採…

熱を高効率に伝達させるチューブを用いた熱交換器です。 多葉状二重管式伝熱管「SCFチューブ」※を用いて管内外流体の熱を効率良く伝達させる事が可能。 ※SCFチューブ（Shooting Clover Fin Tube)とは 加工前の素管の伝熱面積を維持したまま断面を多葉形状に成型する事で、流路断面積を小さくし、流体の速度向上、熱伝達率の向上を実現した新しい技術です。 詳しくはカタログをダウンロ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社リガルジョイント