タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

【サンプル提供】フルーツパウダー『グレープフルーツPNo.2』

PRグレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末！熱による風味の減損が少なく高品質。…

当社で取り扱っている、フルーツパウダーの『グレープフルーツPNo.2』 についてご紹介いたします。 グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末で、熱による風味の減損が少ない 高品質な果汁パウダー。 溶解性にも優れており、ケーキ生地や菓子類への練り込みの他に、 料理の隠し味としてもご使用いただけます。 【特長】 ■グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末 ■真空下にて低温で乾燥させている ■熱による風味の減...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

遠赤外線ヒーター

乾燥、成型、硬化、熱接合、焼結、減菌などのプロセスに利用されるヒーター…

ロでは、長年培ってきた独自のノウハウにて特製の 『遠赤外線ヒーター』を製作しています。 当社独自の製法にて製作され、様々な素材に対し良好な遠赤外線発光特性を持ち、 高速かつ質の良い安定した熱処理を行うことができます。 【特長】 ■熱伝導率が高く高効率 ■ヒーター温度の立ち上がりが早く作業時間短縮に貢献できる ■コンパクトで装置の省スペース貢献できる ■温度コントロールが容...

メーカー・取り扱い企業： 太陽フロロ株式会社