タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

【サンプル提供】フルーツパウダー『グレープフルーツPNo.2』

PRグレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末！熱による風味の減損が少なく高品質。…

当社で取り扱っている、フルーツパウダーの『グレープフルーツPNo.2』 についてご紹介いたします。 グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末で、熱による風味の減損が少ない 高品質な果汁パウダー。 溶解性にも優れており、ケーキ生地や菓子類への練り込みの他に、 料理の隠し味としてもご使用いただけます。 【特長】 ■グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末 ■真空下にて低温で乾燥させている ■熱による風味の減...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

調査レポート『世界のプラスチックリサイクル　最新業界レポート』

欧州、米国、日本、中国などのプラスチックリサイクル業界、技術動向を調査…

　電子透かし、AI 利用識別、センサー選別など高度技術を導入する欧州の技術動向とその背景 ➢　溶媒ベース精製法、マイクロ波、バイオリサイクルといった新たな手法の開発動向、実力とは ➢　解重合法や熱分解法、及びガス化法などのケミカルリサイクルの手法別の動向とその背景は ➢　PET、PE、PP、PS、PU、PC、PMMA、PA、PVCなどのリサイクルプラスチックの現状を探った ➢　バイオベー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シーエムシー・リサーチ