超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

食品洗浄機『シルキーウォッシュシリーズ』

PR超微細な泡と撹拌力を持つ水流の低圧噴射で、泡立ちを抑えながら海産物など…

食品洗浄機『シルキーウォッシュシリーズ』は独自構造のエジェクタを使い 超微細な泡と水流を噴射する“シルキーウェーブ水流”で揉み洗いし、 ホタテ・エビ・イカ、魚介類・海藻類などの汚れを剥離して落とす製品です。 海産物の洗浄で問題となる泡の発生を抑え、現場の衛生環境を保てます。 【特長】 ■微細な泡と撹拌力のある水流の力で汚れを除去 ■給水量を調整でき、節水に貢献 ■海産物による...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイガーカワシマ

免疫機能を強化し感染症を予防する特許技術

希少価値の高い動物を病気から守る！安全な食肉の提供を実現します。

の全身免疫の強化や感染症の発症予防などが挙げられるほか、虚弱・弱齢脂肪動物を減少させ、生産性を向上させ、ひいては安全な食肉を提供できるなど間接的効果も期待されています。本技術をもとに、大動物に対する独自の再生医療等製品開発が期待されています。 日本のほかオーストラリア、ニュージーランド、カナダ、ヨーロッパ（イギリス、フランス、ドイツ、オランダ）で特許を取得しています。 【技術概要】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ケーナインラボ