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生地のガス抜き・成形が1台で!多機能かつコンパクト設計のため様々な厨房…
ロール成形とシート成形がワンタッチで切り替え可能な ミニモルダーです。 多機能かつコンパクトな「KY301」と、コンパクトサイズの2段モルダー 「KY302」をラインアップ。 食パン生地・菓子パン生地・ドッグパン生地など、さまざまな生地が これ1台で「ガス抜き」から「成形」まで対応可能です。 【特長】 ■カキ板の材質にはポリカーボネートを使用 ■成形選択がワンタッチで切...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社鎌田機械製作所
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生地を投入するだけで簡単成形。「スピード」と「安定成形」を追求した定番…
くお使い頂ける頑丈な設計の クレセントモルダーです。 ローラー間隔、フェルトベルト間隔の調整により、巻き調節が可能。 バターロール巻き成形専用機械である「KCS」をはじめ、バターロール生地の 専門マシン「KC200A」や、クロワッサン生地の専用マシン「KCC200」を 各種ご用意しております。 【特長】 ■生産性向上 ■巻き調節が可能 ■抜群の耐久性 ■場所をとらな...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社鎌田機械製作所
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80種類の作業内容を記憶するコンピューター制御のフルオートモデルをご紹…
『CKG625/CKG696』は、多用途の万能延ばし機です。 大型ローラー(直径200Φ)が生地を効率よく延ばせる「CKG625」と、 デニッシュペストリー、パイなどの生地圧延作業の合理化を実現する 「CKG696」をご用意。 高解像度のモニターに操作性に優れたタッチパネル方式を採用...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社鎌田機械製作所
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多用途に使える万能延ばし機!「麺棒かけ」の重労働から開放されます
『KR25/KR16/KS30/KLD』は、パン・菓子生地はもちろん、麺や飴などの 圧延にも幅広く活躍できるリバースシートです。 どなたでも簡単にシーティング作業ができるよう製造工程を最適化。 「麺棒かけ」の重労働から開放されます。 また、...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社鎌田機械製作所
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ステンレス仕様で衛生的!多用途に使える万能延ばし機!
で着脱が可能。 また、材質も樹脂製となり清掃、メンテナンスが簡単です。 圧延効率に優れた太いローラーを採用し、ローラー間隔が 最大30mmまで開きます。 【特長】 ■機種スペックは生地量1~4kgを対象としたリテール様向け ■旧型機と同じ圧延効率に優れた太いローラーを採用し、ローラー間隔を 最大30mmまで開くように改良 ■ベッド部にステンレス材を採用し衛生的に。カキ板の...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社鎌田機械製作所
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