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卵黄抗体IgYは、卵由来の機能性タンパクです。特異的鶏卵抗体IgYを含…
抗体IgYの機能に関する注意点としては、機能性のタンパク質であり、タンパクの機能を阻害するものと一緒には配合することはオススメできません。 たとえば、機能を阻害するものの代表例としては、「界面活性剤」があげられます。 よく歯磨き粉で使われているので注意が必要です。 また、熱に弱いため、75~80度を超える製造・加工時の温度が高温になる製品への配合が難しいものとなります。 *ovalgen...
メーカー・取り扱い企業: フレスコ株式会社 東京本社オフィス
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エビデンスのある天然原料で歯周病菌の抗体を含んだ粉末原料。いつものごは…
推奨いたします。 ただし、本原料はたまご由来の粉末原料になる為、水分を含む場合は腐食が進むため、防腐剤を使用が必須になります。 また、タンパク質を変異を及ぼす加工方法、PH、80℃以上、界面活性剤など注意が必要です。...
メーカー・取り扱い企業: フレスコ株式会社 東京本社オフィス
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