真空製麺 | イプロス医薬食品技術

商品開発などの少量生産にぴったり！高圧＆真空の押し出しにより、つや・コ…

ールも可能。また、スクリューは削り出しによるオールステンレスで、強度も抜群です。製麺以外でも、工業用の粉体成型機としてもご活用いただけます。【特長】 ■高圧押出しによるコシのある麺&真空製麺機ならではのつやのある麺 ■水冷ジャケットを備えており、麺温のコントロールが可能 ■脱気装置内蔵エクストルーダ― ■グルテンフリーの製麺も可能（米粉100％での製麺実績あり） ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業：株式会社武蔵商会

【総合カタログプレゼント】食品工場向け製麺・製皮システムのご提案

もちっとした麺からパリッとした餃子の皮まで！あらゆるニーズに対応する製…

株式会社豊製作所では、うどん・そば・ラーメン等の製麺機、ギョウザ・ワンタン・シュウマイ等の生皮製造機等々、多種多様な機械をご提案しています！お客様のご要望に応じ、自由に展開可能ですのでお気軽にお問合せください。 ◆豊製作所の5本の柱機能・衛生・安全・操作性・そしてメンテナンス性を重要視し、皆様にトータルシステムの提案をお届けします。【掲載製品】「製麺・製皮システム」総合カタ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社豊製作所

連続真空製麺機『NMシリーズ』

多品種に対応！真空麺帯が連続製造！脱気装置付エクストルーダ―

『NMシリーズ』は、フィーダーに生地を投入するだけで連続稼働可能な真空製麺機です。マシンに供給された生地はケーシング内のエクストルーダ―で高圧圧縮されつつ、麺帯及びペレット状に押し出しされます。押出し部には水冷ジャケットを備え、生地温のコントロールが...

メーカー・取り扱い企業：株式会社武蔵商会

【事例】高圧真空押出機を使った“米粉100%”の製麺

つなぎ不使用、グルテンフリー、塩分ゼロ！武蔵商会の高圧真空押出機で、無…

りたい！” その思い、是非一度武蔵商会までご相談ください！【高圧真空押出機の特長】 ■グルテンフリーで製麺が可能（米粉100％での製麺実績あり） ■高圧押出しによるしっかりとした麺&真空製麺機ならではの艶のある麺 ■脱気装置内蔵エクストルーダ― ■麺温のコントロールが可能 ※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社武蔵商会

高圧真空押出機（粉体成型機） MV型【※総合カタログ進呈】

さまざまな粉体を成型可能なエクストルーダー。樹脂・プラスチックメーカー…

『高圧真空押出機 MV型』は、当社の生パスタマシンに真空製麺機の機能を組み合わせたコンパクトな成型機です。さまざまな粉体を成型可能で、製麺用途だけでなく工業用途でもご利用いただけます。スクリューは削り出しによるオールステンレスで、強度があることも強みで...

メーカー・取り扱い企業：株式会社武蔵商会

製麺機『小型パスタ機II MPC-2500』

多彩な形状も自由自在！お店で気軽に「生パスタ」

不二精機株式会社の『小型パスタ機II MPC-2500』は、粉から数分で本格的な生パスタをつくる製麺機です。ノズルの形状を変えるだけで、様々なパスタを作ることができます。ミキシングを真空状態で行う(オプション)ことで、小麦粉中の気泡が除去され、粉の中に水分がしっかり浸透し、均一なドゥが短時間で作れます。【特長】 ■省スペース設計 ■独特のコシを実現 ■簡単操作 ...

メーカー・取り扱い企業：不二精機株式会社

常圧・真空ミキサー『めん屋の楽麺くんジュニア・2』

1店舗からでも導入可能な低コスト・省スペース！こだわりの自家製麺が思い…

『めん屋の楽麺くんジュニア・2』は、コンパクトなメカニズムによる省スペースタイプなので、搬入・設置の対応が容易な常圧・真空ミキサーです。シンプルな操作系なので、誰でも簡単に安全に操作可能。さらに作る量をコントロール出来るため、食品ロスを抑えられます。また、お困りの際も麺機のプロがメンテナンスを対応いたします。【特長】 ■取り扱いが簡単 ■掃除が簡単 ■搬入・設...

メーカー・取り扱い企業：株式会社スズキ麺工

『高圧真空押出機 MV型　オプション品』

MV-8・MV-12用カッティング装置及びコンベア【オプション品】

当製品は、高圧真空押出機「MV-8」「MV-12」用のカッティング装置及びコンベアです。ヌードル・皮・人造米などの製品をはじめ、中華麺・うどん・冷麺・パスタなどの製麺が可能です。【仕様】 ■MV-8 ・能力：50Kg/H ・寸法：1080×550×1450 ・重量：300Kg ■MV-12 ・能力：150Kg/H ・寸法：1500×650×1550 ・重量：...

メーカー・取り扱い企業：株式会社武蔵商会

『高圧真空押出機 MV型』

グルテンフリーで製麺が可能！真空状態で高圧押出しにより、多品種の麺をこ…

『高圧真空押出機 MV型』は、当社の生パスタマシンに真空製麺機の機能を組み合わせたコンパクトな成形機です。グルテン不要でも製麺が可能で、粉の割合によりオリジナルの麺を製造することができます。また「連続式」のため、機械に粉を入れるだけ！作業コストを大幅に...

メーカー・取り扱い企業：株式会社武蔵商会

液体急速凍結機の導入事例７『お土産用冷凍ラーメン』

真空パックしたこだわりの自家製麺を-35℃まで低温化したアルコールで急…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。通常麺類は冷凍焼けを生じますが、急速冷凍機で30分以内に急速に凍結させることで、麺へのダメージを最小限に減らし、解凍後も茹でたてのような食感を味わうことが可能です。【お客様の声】宮崎県　直ちゃんラーメン様導入当初は小さな店舗でこの様な設備を使いこなせる...

メーカー・取り扱い企業：米田工機株式会社