【粉体殺菌装置ソニックステラ】新たな粉体殺菌方法へ

極超短時間加熱と瞬時減圧を利用した殺菌原理を実用化 Sonic S…

後加圧加熱した菌と粉体を瞬時に大気圧下に放出。 この時、菌体内の水分は100℃以上となっており、瞬時減圧により瞬時的に気化膨張を起こし菌組織は破壊され殺菌されます。 【特徴】 ■極超短時間加熱と瞬時減圧を組み合わせた殺菌原理 ■菌体中の水分を急激沸騰させ組織破壊を起こして菌体を死滅 ■わずか0.2秒で殺菌。原料へのダメージを軽減 ■原料の物性変化を抑え、耐熱芽胞菌に至るまで殺...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート