【無償サンプル提供】エキス『NC真昆布L-1』

PR強いうま味を付与可能！後味の異味が少なく、真昆布本来の上品なうま味を再…

『NC真昆布L-1』は、だし感の付与、中～後味のうま味強化、素材訴求に 活用できる昆布エキスです。 素材の風味を引き立て、自然なだし感を付与可能。 全体的な味が底上げされ、まとまりのある味に仕上げます。 また、最高級品といわれる真昆布のみを使用しており、 高級感のあるメニュー開発にご活用いただけます。 【特長】 ■厳選した北海道道南産の真昆布原料を使用 ■特殊抽出製法 ■調味料(アミノ酸等)...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

素材『アップルテンペン』

運動をしなくても筋力が増強できる注目素材！

【品質規格】 ■原料：国内産りんご ■外観性状：赤ないし茶色を帯びた粉末 ■粒度：40メッシュパス ■乾燥減量：10％以下 ■ウルソール酸：25％以上 ■一般生菌数：3,000個/g以下 ■ヒ素：2ppm以下 ■重金属；30ppm以下 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 日本健康素材株式会社