【無償サンプル提供】エキス『NC真昆布L-1』

PR強いうま味を付与可能！後味の異味が少なく、真昆布本来の上品なうま味を再…

『NC真昆布L-1』は、だし感の付与、中～後味のうま味強化、素材訴求に 活用できる昆布エキスです。 素材の風味を引き立て、自然なだし感を付与可能。 全体的な味が底上げされ、まとまりのある味に仕上げます。 また、最高級品といわれる真昆布のみを使用しており、 高級感のあるメニュー開発にご活用いただけます。 【特長】 ■厳選した北海道道南産の真昆布原料を使用 ■特殊抽出製法 ■調味料(アミノ酸等)...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

原料『非変性II型コラーゲン＋プロテオグリカン』

サケ鼻軟骨から非変性II型コラーゲンとプロテオグリカンを抽出

カン（カルバゾール硫酸法）：20.0％以上 ■pH：7.0～8.0 ■乾燥減量：10.0％以下 ■強熱残分：25.0％以下 ■重金属(鉛)：20ppm以下 ■ヒ素：2ppm以下 ■一般生菌数：3,000個/g以下 ■大腸菌群：陰性 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社北国生活社

原料『ナノ型コンドロイチン』

特許技術で低分子化！

ガンギエイ）軟骨 ■コンドロイチン硫酸：90%以上 ■性状：白色～淡黄色の水溶性粉末 ■水分pH(1%水溶液)：10%以下　5.5～7.0 ■重金属(Pbとして)：10ppm以下 ■一般生菌数：3,000個/g以下 ■大腸菌群：陰性 ■粒度：30 mesh pass ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社北国生活社