【スチーマー、ハイブリッドオーブン等多数掲載】総合カタログ

PRスチーマー、ハイブリッドオーブン、焼き印機IHマーカー、各種コンベヤ等…

当カタログは、製鉄関連設備・食品生産関連設備・産業機械・加工、 組立請負等の総合機械メーカーの フードシステム・エンジニアリング関連の製品総合カタログです。 加湿、加熱、冷却、発酵、凍結、保管などに使用が適した 「タワーコンベア」をはじめ、 露落ちが少なく、製品の蒸しムラも無く安定した品質の高い製品を製造できる。 「スチーマー」など様々な食品生産関連設備の製品を掲載しております。 【掲載内容】...

メーカー・取り扱い企業： 滝川工業株式会社

表面改質技術『COT処理』※検証動画公開

PR医薬品・食品の付着防止と滑り性改善に。皮膜剥落による異物混入リスクがゼ…

『COT処理』は、独自の表面改質加工により、母材の表面に滑らかで微細な凹凸や、 マルチスケール構造を形成し、滑り性や離型性、洗浄性を高める技術です。 基材表面を改質する技術のため、皮膜剥落による異物混入リスクがなく、 用途に合わせて表面構造を高精度に制御でき、複雑形状品にも施工可能です。 金属、樹脂、セラミック、ガラスなど様々な素材に施工でき、 熱による変形・変色が懸念される薄板...

メーカー・取り扱い企業： 千代田交易株式会社

【水産加工工場での事例】細菌・ウィルスの除菌

いわし、小女子、煮干し、しらすの製造加工を行う工場で工場内の除菌にオゾ…

水産加工工場でのお客様事例を紹介します。 有限会社にんべんは、明治時代に茨城県にて創業以来、現在で五代目となる水産物製造加工会社です。 主に、茨城県北部の大津港で捕れた魚を加工し、東京中央卸売市場(築地市場)を始めとする卸売市場で販売すると同時に、市内の物産館の店舗にて直接販売も行っています。 いわし、小女子、煮干し、しらすの製造加工品が主力商品となります。 食...

メーカー・取り扱い企業： アースウォーカートレーディング株式会社

【オースリークリア3導入事例】株式会社朋昆様

食品保管冷蔵庫をまるごとオゾン除菌！落下菌、カビを防いだ事例のご紹介

『オースリークリア3』を株式会社朋昆様に導入した事例をご紹介します。 同社は、昆布の可能性から生まれた多種多様な食品の製造を手がけてます。 昆布を加工･貯蔵する際の落下菌、カビを防ぐためには、オゾンがいいと 言われているため、半生の商品を貯蔵する冷蔵庫に当製品を使用。 「オースリークリア」を初代から使用していて、10年以上使っていますが、 これまでカビが発生するといった問題は...

メーカー・取り扱い企業： アースウォーカートレーディング株式会社