食品工場・卸のデジタル化は衛生管理から！タブレットで簡単入力！

PR衛生管理を含むすべての間接業務をトータルで効率化。デジタル化をじっくり…

『ezHACCP（イージーハサップ）』《プレミアム版》は、パソコンやタブレットで食品関連事業者の効率化を支援するためのクラウドサービスです。 衛生管理計画の作成や日々の記録の継続は大変な作業ですが、 本ソフトならどなたでも簡単に取組むことが可能。 1日の操作も数分で終了しますので、煩わしい業務が格段に効率化します。 また、面倒な準備は一切不要で、衛生管理計画の作成から 実施状況の記録や管理まで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソフナーズ

棄てるという概念を捨てる、卵の殻を利用した『卵からラベル(R)』

PRバイオマスプラスチックフィルムに粘着（糊）加工を施したシール・ラベルの…

国民一人当たりの年間消費量３４０個、世界第２位の “鶏卵消費大国” 日本。 その殻は「年間２０万トン」が廃棄されています。 中でも業務・加工用に使用された鶏卵の殻は、産業廃棄物として処理されていますが、 昨今は “天然の炭酸カルシウム” として肥料や食品原料などへの再利用が進んでいます。 この卵殻を微粉末化し、51％の割合でプラスチック素材と混ぜ合わせた バイオマスプラスチック...

メーカー・取り扱い企業： シーレックス株式会社

【水産加工工場での事例】細菌・ウィルスの除菌

いわし、小女子、煮干し、しらすの製造加工を行う工場で工場内の除菌にオゾ…

水産加工工場でのお客様事例を紹介します。 有限会社にんべんは、明治時代に茨城県にて創業以来、現在で五代目となる水産物製造加工会社です。 主に、茨城県北部の大津港で捕れた魚を加工し、東京中央卸売市場(築地市場)を始めとする卸売市場で販売すると同時に、市内の物産館の店舗にて直接販売も行っています。 いわし、小女子、煮干し、しらすの製造加工品が主力商品となります。 食...

メーカー・取り扱い企業： アースウォーカートレーディング株式会社

【オースリークリア3導入事例】株式会社朋昆様

食品保管冷蔵庫をまるごとオゾン除菌！落下菌、カビを防いだ事例のご紹介

『オースリークリア3』を株式会社朋昆様に導入した事例をご紹介します。 同社は、昆布の可能性から生まれた多種多様な食品の製造を手がけてます。 昆布を加工･貯蔵する際の落下菌、カビを防ぐためには、オゾンがいいと 言われているため、半生の商品を貯蔵する冷蔵庫に当製品を使用。 「オースリークリア」を初代から使用していて、10年以上使っていますが、 これまでカビが発生するといった問題は...

メーカー・取り扱い企業： アースウォーカートレーディング株式会社