機能性食品のライティング

PR「食」と「サイエンス」をつなぐ科学ドキュメンテーション、学術情報支援を…

株式会社ウィズウィグでは、「機能性食品のライティング」を 行っております。 消費者庁への届出に必要な機能性表示食品の研究レビュー(SR)、 作用機序の説明、安全性評価、その他の文書作成を受託。 多言語翻訳や、データーベース支援、文献スクリーニングなど、 より広く食品に関連する業務を展開しています。 【特長】 ■医学などのライフサイエンスを核とする人材により構成 ■論文、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウィズウィグ

タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

【業務用・OEM事例】糖質40％OFF麺『ファイバー超リッチ』

食物繊維の一日の摂取基準量をこの1玉の麺で摂取可能！「健康＝美味しい」…

クリタ食品は業務用・OEMに対応しており、糖質40％OFF麺 『ファイバー超リッチ』を製作した事例をご紹介します。 2年間の試行錯誤を重ねて実現する事に成功。 「健康＝美味しい」をカタチにしました。...

メーカー・取り扱い企業： クリタ食品株式会社

【業務用・OEM】G麺

超逆刃製法で製作した当社自信の逸品！麺のプロフェッショナルにぜひご相談…

クリタ食品は業務用・OEMに対応しており、『G麺』を取り扱っています。 超逆刃製法で製作。 茹で時間を短縮し、G系はもちろん、つけ麺、まぜソバにも好適です。 抜群のスープ乗りで、クセになるワシワ...

メーカー・取り扱い企業： クリタ食品株式会社