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うま味を残して塩分カット!『セレミオン』を試してみませんか?
PR液体食品の減塩でお困りの方に朗報!電気透析装置は常温で不要な塩分だけを…
AGCグループが開発・製造しているイオン交換膜『セレミオン』による電気透析装置は、膜と電気の働きで溶解中のイオン性物質を分離し、短時間で脱塩・濃縮・回収・分別することができます。 しょうゆ・調味液等の液体食品に含まれる塩分の脱塩・分離がの実績があります。 <無償貸出機について> 小型電気透析装置を2週間無償でお試しいただけます。 導入を検討中の方、ご興味のある方は、ぜひご検討ください。...
メーカー・取り扱い企業: AGC株式会社 化学品カンパニー
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【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介
PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…
ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...
メーカー・取り扱い企業: ロンザ株式会社
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生鮮野菜・果物など食品全般の洗浄に!環境に配慮した乳化剤製剤
『バリアフレッシュ』は、食品と同様に優れた生分解性を持ち、 環境にも配慮した乳化剤製剤です。 コーヒー飲料・アイスクリーム等に広く使用されている乳化剤を 主原料としています。 石油系原料を使用している食品用洗剤...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユニフィードエンジニアリング
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当社の特許技術による「ユニフィード活性水」についてご紹介!
当社の『活性水(活性水素水)』は、水素を活性化させ、水に添加した 状態のものを指します。 活性水素を水に添加したものを"活性水素水"と呼称しますが、 生体の老化や食品の酸化の原因とされる活性酸素と結合し"水"へと 変化させることを目的としています。 当社では、食品の洗浄および鮮度保持を図る目的で 「ユニフィード活性水」を開発しました。 【特長】 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユニフィードエンジニアリング
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高度サラシ粉製剤『カルクロール(次亜塩素酸カルシウム水溶液)』
特許第5865229号取得!短時間で殺菌できる!アルカリ分による製品劣…
『カルクロール(次亜塩素酸カルシウム水溶液)』は、 食品洗浄殺菌などに適した高度サラシ粉製剤です。 通常ペレットもしくは、粒状の市販品が多く、濃度調整が困難で 使いにくい欠点を解消するため、液状にしたうえで安定化しています。 次亜塩素酸ナト...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユニフィードエンジニアリング
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お客様の水に対するご要望をヒアリングし、好適なシステムをご提案していま…
食品工場で、食品に使用する水は飲適水に限られます。 これに水道水を使用するとコストが多大になるため井戸水を飲適水にして 使用することが一般的です。 当社ではお客様の水に対するご要望をヒアリングし、お客様に好適な システムをご提案しています。 【施工例】 ■受水槽 ■除鉄・除マンガン装置 ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユニフィードエンジニアリング
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カット野菜に塩素臭が残らず、最終段階での洗浄殺菌に適します
【表示項目】 ■成分及び重量% ・亜塩素酸ナトリウム 12% ・乳化剤 0.1% ・食品素材 87.9% ■正味重量 ・18kg ■品質保証期限 ・60日 ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユニフィードエンジニアリング
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臭気もなく、万が一皮膚に付着しても、火傷の恐れが少ないpH調整剤です
の製剤です。 pH次亜水供給装置では、次亜塩素酸ナトリウムの殺菌力を向上させる目的で、 そのpH調整を行います。従って、水道法水質基準(pH5.8~8.6)内であれば、 加工助剤に相当し、食品添加物(pH調整剤)に該当しません。 クエン酸水溶液は高濃度でもゴム・プラスチック等に対する腐食性が微小な為、 部品の消耗・劣化が最小で済むメリットがあります。 【特長】 ■次亜との...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユニフィードエンジニアリング
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【新製品】電解次亜水生成装置!野菜や食品などの除菌・消臭に!
電解電極3万時間以上の耐久性で電解電極の寿命を気にせず使用できます!電…
関東・東北地方のカット野菜工場にて稼働中! 電解次亜水は、pH7.5以上であること以外、 微酸性次亜塩素酸水、弱酸性次亜塩素酸水、強酸性次亜塩素酸水のように 次亜濃度の範囲およびpH値の範囲が定められていない為、任意の濃度へ設定可能です。 組み合わせ例 ・電解次亜水生成装置(EL-50)+炭酸次亜水製造装置(UF-120s) =炭酸電解次亜水(次亜濃度、pH値任意設定可能) ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユニフィードエンジニアリング
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安定した次亜濃度・pH値を可能としたpH次亜水供給装置!
液との識別が可能 ■次亜濃度、pH値、水温を常時測定表示(HACCP対応) ■安全装置付属で万が一の薬液の誤投入時も安心 ■洗浄機、スライサー、容器、機器類等の洗浄清掃にも使用可能 ■安全な食品洗浄殺菌を実現 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ユニフィードエンジニアリング
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