【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

チョコとセンター材を同時充填【小型ワンショットサンドマシン】

PRチョコレートと色々なセンター材を同時に充填するサンドマシンのご紹介！

『小型ワンショットサンドマシン』は、クッキー・ビスケットなどに、ソースやクリームなどさまざまなセンター材とそれを包むチョコレートを同時に充填するサンドマシンです。 長方形クッキーへも長しぼりで対応可能。クッキー供給スタッカー装置・表裏反転装置付です。 また、モールドへのワンショット充填にも対応できます。 【特長】 ■クッキー供給スタッカー装置・表裏反転装置付 ■長方形クッキーへも...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

【資料】二酸化塩素ガスくん蒸による生菌数減少に及ぼす影響評価

コロニーカウントできる希釈倍率条件の培地を選定し生菌数を評価！

当資料では、ワイプ清拭と二酸化塩素ガスくん蒸による環境表面の 生菌数減少に及ぼす影響評価についてご紹介しております。 評価対象を、ショートステイ居室における3か所(トイレ便器、ベッド柵、 洗面ノブ周辺)として、トイレ便器は清掃前とワイプ清拭＋クレベリン くん蒸タイプ使用後の2条件において、それぞれ一般生菌、大腸菌、 サルモネラ菌、黄色ブドウ球菌、真菌を評価。 二酸化塩素ガスくん...

メーカー・取り扱い企業： 大幸薬品株式会社