【シンポジウム開催】Annex 1改訂に伴う無菌製造の新たな基準

PR製薬企業が考慮するポイントや最新のソリューションについてご紹介します …

2023年8月25日に発効したEU GMP Annex 1の改訂版では、文書が大幅に拡充され、特にバリア技術に関する項目が強化されました。無菌製造プロセスにおいて製品の汚染を防ぐことが一層重視され、作業者からの汚染リスクを最小限に抑えるため、アイソレーターやRABSの導入が推奨されています。 この改訂は、世界中の製薬企業に影響を与え、無菌性を維持するための汚染管理戦略（CCS）策定が不可欠となって...

メーカー・取り扱い企業： シンテゴンテクノロジー株式会社

ラベル検査装置(スリムタイプ)

PR検査能力は従来品のまま！設置床スペースを約1/4まで小型化

当社で取り扱う、『ラベル検査装置(スリムタイプ)』をご紹介します。 【特長】 ■ラベルや印刷された容器の外観を自動検査 ■容器の向きを揃える設備やそのためのスペース確保が不要 ■非接触・ストレート搬送 ■検査能力は従来品のまま、設置床スペースを約1/4まで小型化 【活用した際のメリット】 ■１人分のスペースで目視検査から自動検査へ ■検査前に容器の向きを揃える設備が不要 ...

メーカー・取り扱い企業： 高嶋技研株式会社

業務用フライヤー『マルチリフター』

既存のフライヤーをオートリフトタイプに！厨房の人手不足対策や多品種小量…

『マルチリフター』は、現在お使いのフライヤーに取り付けることで、 オートリフトタイプにできる製品です。 設定された揚げ時間でフライカゴを自動的にリフトアップするため、 美味しい揚げ頃を逃さないだけでなく、パート・アルバイトさんでも 簡単に調理できるため、厨房の人手不足対策に有効。 また、複数フライカゴで多品種小量調理や時間差調理に好適。 さらなる効率化を実現できます。 【...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所

コンベクションオーブン『ガス式ビックオーブン』

熱風循環システム！庫内を広く使え素早く美味しい調理が可能なコンベンショ…

『ガス式ビックオーブン』は、オーブン庫内のファンで熱風を循環させ、 急速に加熱するコンベクションオーブンです。 食材の中心温度を1℃単位で正確に設定・計測できるので、HACCP対応の 安全な殺菌加熱調理が可能なだけでなく、ローストビーフ等の微妙な 火加減の調理も理想的に仕上げられます。 この他に、熱風の対流と清掃性に優れた庫内仕様の「電気式ビックオーブン」 もご用意しております...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所

餃子焼器

ガス・電気式の自動餃子焼器やスタンダードの餃子焼器などをご紹介

当カタログは、業務用厨房機器メーカーの株式会社マルゼンが取り扱う『餃子焼器』を掲載しております。 【掲載内容】 ■ガス自動餃子焼器　　　10機種 ■電気自動餃子焼器　　　12機種 ■本格派シリーズ　　　　10機種 ■スタンダードシリーズ　6機種 ■IH餃子焼器　　　　　　1機種 ※製品についてや、カタログ必要な方はお問い合わせください。 ...スイッチ一つで給水から蒸し、焼...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所