特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

そば水廻し用　ミキサー『仕込み達人(R)卓』

2キログラムのそば粉の水回しが1~２分で可能！

【仕様】 ■外形寸法（mm） 　・本体：（H）368（W）350（D）320 　・ホッパー：（H）259×290 　・蓋高さ：121 ■重量：22kg ■定格電圧：AC100V ■定格周波数：50-60Hz ■定格消費電力：50/60Hz 200W ■サーキットプロテクター容量：7.5A（スイッチに内蔵） ■モーター出力：0.2kW ■能力：最大2kg（...

メーカー・取り扱い企業： 日本蕎麦街道株式会社

製麺機『そば達人(R)庵』

十割そばを作るなら製麺機”そば達人(R)シリーズ”におかませ！

【本機の仕様】 ■外形寸法 　・本体：縦163.8mm（ホッパー装着時276.52） 　　　　　横170.6mm 　　　　　奥行き540mm ■重量：12.5kg（本体） ■定格電圧：AC100V ■定格電流：1.5A（50Hz）/1.55A（60Hz） ■サーキットプロテクター容量：8A（スイッチに内蔵） ■モーター出力：90W減速比率1/50 ■能力：H/30～50食（連...

メーカー・取り扱い企業： 日本蕎麦街道株式会社