人と共生するAI革命～活用事例からみる生活･産業･社会の未来展望

生活・産業・社会領域での具体的なAI導入事例や、AI導入のノウハウを幅…

発刊：2019年6月 定価：本体48,000円＋税 体裁：B5判480頁 発行：(株)エヌ・ティー・エス ISBN 978-4-86043-608-7 C3004 監修者：栗原 聡（慶應義塾大学理工学部） 執筆者：計72名 ■目次 序論　　AIアプリケーションの開発に向けて 第1章 　見て判断する 第2章 　データを情報化し補完する 第3章 　ヒトを診る 第4章 　...

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青果物の鮮度評価・保持技術～収穫後の生理・化学的特性から輸出事例

青果物の収穫後の生理特性から、鮮度保持のための技術・材料・輸送までをこ…

青果物は、収穫後も生きている。その生理メカニズムを1章から5章で解説、6章では鮮度の評価技術、7章で商品価値低下を防ぐ鮮度＝品質保持技術を解説、8章では輸出を含めた事例、9章では認証制度を紹介する。 　...『青果物の鮮度評価・保持技術～収穫後の生理・化学的特性から輸出事例まで～』 発刊：2019年12月 定価：本体40,000円＋税 体裁：B5判412頁 発行：(株)エヌ・ティー・...

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リモートセンシングの応用・解析技術

～農林水産・環境・防災から建築・土木、高精度マッピングまで～

人工衛星とドローンが映し出す、私たちの知らない世界公的機関(NASA、ESA(欧州宇宙機関))の商用衛星データの無償提供が進んでおり、それらを利用した多数のビジネスが生まれようとしている。 リモートセンシングの基礎やデータの解析技術をまとめた書籍は、数多くあるが、多分野の応用事例を一冊にまとめた技術書はなかった。リモートセンシングに携わる様々な分野の研究開発者のみならず、新しいビジネス創出を考え...

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次世代永久磁石の開発最前線

磁性の解明から構造解析、省・脱レアアース磁石、モータ応用まで

・世界最強の永久磁石であるネオジム磁石の性能を超える次世代磁石開発の最新研究を概観する！ ・レアアースに依存しない次世代永久磁石とそれらを利用した　高効率モータ開発の最新動向を追う！...発刊：2019年2月 定価：本体45,000円＋税 体裁：B5判356頁 発行：(株)エヌ・ティー・エス ISBN 978-4-86043-586-8 C3050 監修者 　尾崎　公洋（国立研...

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実践　食品安全統計学～RとExcelを用いた品質管理とリスク評価

RとMicrosoft Excelを用いて、食品リスクに対する食品安全…

食品の安全および品質を管理する上で統計学の知識は重要であるが、特に現在はHACCPプランおよびリスク評価を取り入れた定量的な管理が食品産業界全体に求められている。 1：統計学の基礎 2：食品の安全および品質管理のために必要な統計学的手法 本書ではこれらを丁寧に解説。 本文対応プログラム(R、Excel)は、NTSウェブサイトからダウンロード可能で、知識習得の確認ができる。...『実践　食品...

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ボトリングテクノロジー　～飲料製造における充填技術と衛生管理～

飲料製造現場における品質管理の実際と容器特性ごとの充填技術のノウハウを…

・飲料工場における充填機・製品液・容器の殺菌方法、製造現場の衛生管理までを実践的にわかりやすく解説する1冊！ ・現場で必要な充填機、製品液、容器の殺菌方法、殺菌条件設定の考え方、そして工程の管理方法を詳解する！ ・飲料市場を支える製造現場における品質管理の実際と容器特性ごとの充填技術のノウハウを詳解！...『ボトリングテクノロジー　～飲料製造における充填技術と衛生管理～』 発刊：2019...

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