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親水コロイドの世界市場(~2027):寒天、アルギネート、カルボキシメ…
通しです。本書は、親水コロイドの世界市場についての多面的な調査を元に、序論、調査方法、エグゼクティブサマリー、市場概要、市場インサイト、種類別分析(寒天、アルギネート、カルボキシメチルセルロース(CMC)、カラギーナン、ゼラチン)、機能別分析(コーティング材料、乳化剤、脂肪代替品、ゲル化剤、水分結合剤)、由来別分析(動物、植物、微生物、海藻、合成)、用途別分析(ベーカリー、菓子、乳製品&冷凍製品...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社マーケットリサーチセンター
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