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◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…
2章 食品製造工場へのHACCP導入と運用の実際 3章 HACCP制度化における食品製造QCDの取組み 4章 HACCPに活かす予測微生物学 5章 フードチェーンの情報をつなぐAIおよびIoT技術 6章品種別に見た重要管理点(CCP)と一般的衛生管理の勘所...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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まるでお菓子屋さん。優しい自販機 スイーツベンダー「MV-20」
“パティシエ“、”和菓子職人”の声に応えたIoT冷蔵自販機。 リアル…
「このままの状態で販売したい」、「落下させてまで販売したくない」、「本当はすぐにでも食べてほしい」といった声にお応えしました。 「落とさない」、「崩さない」、「壊さない」、「割らない」仕組みで、 ケーキやプリン、チョコレート、洋菓子、和菓子など、そのままの状態でそのままのおいしさをお客様にお届けできます。 リアルな商品品質がお店とユーザーを確実に繋ぎます。 その他、儲かる仕組み...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社マースウインテック 本社
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