化粧品原料 多糖類『ジェランガム』

耐熱・耐酸性が良好なゲルを形成するアニオン性ポリマー！

『ジェランガム』は、水草から採取された微生物:Sphingomonas elodeaがブドウ糖等を発酵して菌体外に産生する多糖類です。 耐熱・耐酸性が良好なゲルを形成するアニオン性ポリマーで、フルイドゲルシステムを利用すると分散安定剤、懸濁安定剤として使用できます。 耐酸・耐熱に優れ、低濃度でゲル化、懸濁安定作用を示す「ケルコゲル」、「ケルコゲルHM」をラインアップしています。 ...

メーカー・取り扱い企業： MP五協フード＆ケミカル株式会社