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細胞破壊を抑えて品質劣化防止。電動リフターなどオプション装置を含めた設…
『F55シリーズ』は、新鮮さはそのままで-50℃のスピード凍結が可能な急速冷凍機です。 短時間で凍結することで細胞破壊を最小限に抑え、 食品の旨味成分であるドリップの流出を防止。 電源リフターや専用台車など様々なオプションを用意しており、 お客様の規模や用途に応じ、5~100kg/h処理の装置を製作可能です。 【標準ラインアップ(抜粋)】※-50℃の急速凍結が可能! ◎「F...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社IFT
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