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ゴーストキッチンの課題を解決する無煙調理ワゴン「アイスフィンク」
ゴーストキッチンで活躍する2つの特長をコラム形式でご紹介!
デリバリー専門の「ゴーストキッチン」がコロナ禍で注目を浴びています。 しかし、運営には課題もあるようです。「開店資金が思ったよりもかかる」 「限られた厨房で効率よく料理をしたい」などが多いようです。 そんな悩みを解決できる無煙調理ワゴン「アイスフィンク」。 実際にアイスフィンクを使用しているYO-PLUS様の店舗を取材しました。 ※コラムの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただ...
メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社
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飲食×テクノロジーを追求するバーチャルレストラン・ラボのご紹介!
当社が輸入・販売を行っている無煙調理ワゴン「アイスフィンク」。 そのアイスフィンクをご使用いただいているYO-PLUS様が、 バーチャルレストラン専用のショールーム「VR Lab」をオープンいたしました。 プレスリリースによると、「VR Lab」では実際に営業を行っている バーチャルレストランの様子を公開しているため、どのような形式や流れで オペレーションされているのかを視覚的に...
メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社
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