特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

ステルスマイクロバブル

「ステルスマイクロバブル」とは目に見えない、目視では認識できないマイク…

白い濁り」も泡も認識できない。 ノズルの前にベニヤ板を敷きレンガで浮き上がらないように押さえ噴射流が見やすい ようにしましたが、それでもマイクロバブルを確認することは出来ませんでした。 SUS製ノズルをよく見ると、表面にへばり付いている0.3ｍｍ以下の泡を多数発見。 爪で動かしても潰れず、ノズルに吸付いていた。 また、水面に薄い油の膜のようなものが発生していた。 これらの現象...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社OKエンジニアリング