ガンマ線滅菌処理済み液体輸送・保管容器『ステリテナープラス』

PRバイオ医薬品、再生医療分野の培養プロセスの省スペース化を実現！低溶出、…

ガンマ線滅菌処理済み液体輸送・保管容器『ステリテナープラス』は、容器内の無菌環境が求められる医薬品などの保存・輸送に適した3Dシングルユース滅菌バッグです。 無菌チャンバー内などの狭い場所でも設置可能。 空容器は、1枚づつ個別包装した"折り畳み・コンパクト外装"です。 また、本体のみで自立するので、電磁スターラーを使用したかくはん作業をガラス容器に移し替えることなく行なえます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 積水成型工業株式会社 ブロー事業部

洗剤内製化でコスト削減｜高pHアルカリ電解水生成装置

PR【FOOMA出展 実物展示あり】pH 13.2 のアルカリ電解水を高効…

【FOOMA JAPAN 2024 6/4-7出展。実物展示あり。4B-01(東4ホール)】 『高pHアルカリ電解水生成装置』は、最低限の設備環境で使用可能な製品です。 業界最高水準pH13.2のアルカリ電解水を低コストで生成。酸性水、塩素ガス、廃水が発生しないため、廃液処理コストや管理は不要です。 電解質は環境に配慮した食品添加物を採用しており、環境汚染物質はありません。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バンガードエンタープライズ

デパック解凍・鮮度保持機 Hシリーズ

食材を酸化劣化から守り、変色もなく高品質な解凍。 解凍時にドリップが…

デパックとは、「Dynamic Effect, Powerful Antioxidation Keeping」の頭文字で、サンテツ技研が開発した高電圧静電誘導発生装置の愛称です。 ●おいしく安全な食材の提供 食材を酸化劣化から守り、変色もなく高品質な解凍を可能にしました。 解凍時にドリップが少ない為、菌が増えることなく1週間以上も保存することが出来ます。 ●歩留まり向上に貢献 鶏...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

ステンレス高台車『ステンレス　NEW　Ｚ型キャリー』

オールステンレス製（SUS304）ネスティング可能な高台車！ 未使用…

・高台車として一定の高さを保ち、汚染の原因となる床面の飛沫から製品を守ります。 ・Z型の為、未使用時はネスティングすることで省スペースでの保管が可能です。 ・キャスター部を除く全ての部品がSUS304製です。 ・オールSUS304製ですが、定価を抑えたお求めになりやすい価格にて ご提供させて頂きます。 ＊別作対応可能です。（単品加工可） ※フォーミング加工の補強材を用いた汎...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テックサス

【オイルミストコレクター】『リドエアートルネックス』

厨房排気の油煙・ニオイ対策！

油煙対策を怠ると、ダクト内に油が溜まり火災リスクが高まり、本来の換気能力を発揮できないだけでなく、街中での営業が多い飲食店は、厨房から排出された油煙が近隣に漂い、苦情の原因にもなります。 本製品は、飲食店の調理時に発生する油煙を最大9７％集塵しますので、ダクト火災の予防に更に効果を発揮します。 ■油煙粒子を最大97％除去 　調理時に発生する油分を最大97％、最小粒子径0.01μmから...

メーカー・取り扱い企業： コンソルコーポレーション株式会社

強熱中華レンジ『オーロラ』

65,000kcal/h(75.5kW)の強火力を、中華料理のコック様…

強熱中華レンジ『オーロラ』は、本場の中華料理を作るのに好適な強火で、 渦巻き状の炎【昇龍炎】と垂直な炎の【直噴炎】をご注文時に 選んでいただけます。 また、湯釜、調味料置き、寸法など、他社で断られた内容でもお応えします。 厨房に合わせたオーダーメイドの『オーロラ』2連式～『オーロラ』7連式の 納入実績があります。 【特長】 ■17.4kW(15,000kcal/h)～81.3...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社西崎厨房設備

上白糖用自動計量式ふるい機『SKY-II型』

流動性の悪い上白糖もふるって計量！誤差の少ない測定が可能

『SKY-II型』は、お客様のご仕様に応じて自由に設計可能な上白糖用 自動計量式ふるい機です。 専用の電子天秤に計量目標数値を打ち込み、ふるい機を稼働させる だけで、短時間で自動的に指定重量分を取り出すことが可能。 目標値近くからはゆっくりとふるい機が稼働しますので 誤差の少ない測定ができます。 【仕様】 ■機械寸法：(W)434×(D)950×(H)1952mm 　(...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部

【業務用厨房に好適】業務用マルチ給湯器

テナントや地下街の厨房に設置可能！排気フード対応タイプ

当社で取り扱う、排気フード対応形の「業務用マルチ給湯器」をご紹介します。 マルチコントローラ不要で2台の製品を連結運転可能。 出湯流量によって燃焼台数を自動で切り替えます。 排気温度を低く抑え、排気フード内への排気筒設置が可能な給湯器です。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■オプション品として、「デザインカバー」を新設定 ■小型フードにより設置しやす...

メーカー・取り扱い企業： パーパス株式会社

手動バームクーヘンオーブン『HB-02』

庫内遮熱シャッターで熱源より回避！焼成効率アップの手動バームクーヘンオ…

『HB-02』は「HB-01」の機能に加え、焼成タイマー・庫内温度計搭載の 手動バームクーヘンオーブンです。 庫内遮熱シャッターで熱源より回避。 焼成効率のアップが期待できます。 【特長】 ■焼成タイマー・庫内温度計搭載で安定した焼成 ■庫内遮熱シャッターで熱源より回避 ■焼成効率のアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【仕...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ホップ技研

卓上型缶詰巻締め機『ミニシーマ』

簡単に本格的な缶詰づくりが行えます。

缶を載せボタンを押すだけの簡単操作で完璧な缶詰づくりが可能です。 食品や飲料、挽いたコーヒー豆などの缶詰に大好評です。（実績350台） MS4Hタイプ(4号缶用重量18kg)は巻締め時間7秒/缶で作れます。 【特長】 ■従来機に比較して価格1/4(当社比)と低価格 ■重量も従来機より1/10(当社比) ■調整不要・技術者不要 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気...

メーカー・取り扱い企業： 木村エンジニアリング株式会社

和え物盆SMK

調理と配缶場所を明確に区分して作業性を高められる！状況に応じた移動や固…

『和え物盆SMK』は、内釜を取り外し、シンクで洗浄できる 排水用の床ピットが不要な内釜着脱移動式和え物盆です。 内釜1個当たり65Lでおよそ600食の調理に対応。 1校単位での調理、配管が可能なので喫食までの時間を短縮し、 トレーサビリティも確保できます。 また、果物提供時や清掃時など使用状況に応じて移動や固定ができます。 ロックは2か所に取り付けられたフットレバーを踏み込むだ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中西製作所

除菌電解水給水器『＠除菌 PREMIUM　手・洗う』

非接触式センサー搭載でとっても衛生的！身の回りの除菌用水として活用でき…

『＠除菌 PREMIUM　手・洗う』は、手をかざすだけで次亜塩素酸水（酸性電解水）が すぐに出てくる除菌電解水給水器です。 非接触式センサー搭載で、とっても衛生的。手洗い頻度の多い施設などで喜ばれています。 給水器から生成される酸性電解水は濃度の調整も可能。バケツやスプレーボトルに詰めて、 身の回りの除菌用水として活用できます。 【特長】 ■手をかざすだけで出てくる非接触式...

メーカー・取り扱い企業： 滝興運株式会社 本社営業所

ホットサンド機『スピーデライト』

調理時間が1/3に！次世代型ハイスピード・ホットサンドメーカー

『スピーデライト』は、ホットサンドがたった30秒で出来上がる ホットサンド機です。 軽食からデザートまで、スピーディに多彩なメニューをご提供。 様々な業態の飲食店で活躍します。 またそのスピードで、ランチ・ディナーなどのピークタイムにも、 スムーズにたくさん調理・提供ができ、売上拡大に貢献します。 【特長】 ■最短30秒の驚きの調理スピード ■同じレシピで品質UP ■...

メーカー・取り扱い企業： エレクトロラックス・プロフェッショナル・ジャパン株式会社

蒸し器『スーパーボイラーシリーズ(セイロタイプ)』

和食、中華、製菓から店頭販売、催時用に！中華蒸し料理に適しています

『スーパーボイラーシリーズ(セイロタイプ)』は、立上がり時間が(6～7分)と 早く、スピーディに蒸し調理ができます。 強力なバーナーに高熱効率コンパクトボイラーを採用し、蒸気量40kg/h (SNB-2型)の大量の蒸気を発生しますのでとてもパワフルです。 微調整のしやすいコックを上部に配置することにより、作業は全て立ったまま 行えるため疲れません。 【特長】 ■強力なバ...

メーカー・取り扱い企業： 三宝ステンレス工業株式会社

業務用食器洗浄機『SMART TA110』

洗浄力をパワーアップした小さくてすごいやつ！狭いスペースでもらくらく作…

『SMART TA110』は、強力な洗浄力と繰り返し作業に耐える ガッシリとしたつくりの1槽式アンダーカウンタータイプ 業務用食器洗浄機です。 カウンターの下にぴったり収まる60cm角サイズの省スペース型。 また、頑丈なつくりのため、毎日繰り返し洗浄を行う外食産業のお客様 にも安心してお使いいただけます。 【特長】 ■強力な洗浄力 ■トップアクセス方式 ■高い耐久性 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中西製作所

除菌電解水給水器『＠手洗いざんまい』

手をかざすだけ非接触式で清潔！コンパクトだから簡単設置できます

『＠手洗いざんまい』は、手をかざすだけで次亜塩素酸水（酸性電解水）が すぐに出てくる除菌電解水給水器です。 非接触式センサー採用で清潔です。薄型で、厚さわずか8.5cmとコンパクトだから簡単設置できます。 電解補助液の補充は、前面のフタを外してタンクに入れるだけです。 また、自由に動いて使いやすい切り替えが出来るシャワーヘッドを搭載しています。 【特長】 ■厚さわずか8.5...

メーカー・取り扱い企業： 滝興運株式会社 本社営業所

トップコート「ファインガード3」

耐指紋性・防汚性に優れ、意匠をそこなわないトップコート

「ファインガード3」は、ステンレス意匠鋼板の表面処理として開発された トップコートです。 ファインガード3は約１μmのガラス質の硬質な親水性被膜でステンレス意匠鋼板にコーティングすることにより、指紋が付いても目立ちにくく、付着した汚れは水拭きで簡単に除去できます。 また、有毒・有害成分は含まれていませんので、安全で環境に優しく シックハウスなどの問題がありません。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 日鉄ステンレスアート株式会社 旧月星アート工業株式会社

薬品を使わずに水ぶきだけで汚れが落とせる！金属素材への表面処理

【ファインガード3】6H以上の高硬度で耐摩耗性に優れ、金属素材への手垢…

『ファインガード3』は、ステンレス鋼板の表面処理として開発された トップコートです。 約１μmのガラス質の皮膜を金属素材の上にコーティングし、 その皮膜に親水性を持たせることで、防汚性を付与する表面処理です。 コーティングした金属素材の上に付着した汚れは、 水ぶきで取り除けるので、薬品を使用する必要がありません。 ファインガード3は食品衛生に関する溶出試験、急性経口毒性試験...

メーカー・取り扱い企業： 日鉄ステンレスアート株式会社 旧月星アート工業株式会社

エコ炊飯器『ぬか釜』

美味しいご飯が炊けると全国各地で大好評なエコ炊飯器

『ぬか釜』は、電気もガスも使わず、お米を作るときに出る｢籾殻」で ご飯を美味しく炊く有限会社樋口鉄工所のオリジナル商品です。 燃焼に必要な空気の取り入れ方に工夫を凝らし、 一度点火すれば吹き上がるまでいっさい手をかけなくてもOKです。 ご要望に合わせてご注文を承りますので お気軽にお問い合わせください。 【セット内容】 ■1.外筒 (350φx490H) ■2.内筒 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社樋口鉄工所

液体自動計量充填包装機

コストパフォーマンスがかなり高いです。

タレなどの小袋用充填機...電源：　　　単２００V,　６０Hz モーター：　1/4 HP ヒーター：　250W x 2, 300W x 2 袋巾：　　　２０～　９０mm 袋長：　　　６０～１３０mm 充填量：　　１５～　５０ml 充填速度：　約３０～６０袋／分 本体外寸：　L600 x W800 x H1800mm 本体重量：　N.W. 345 Kg、G.W. 400Kg...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ノアシステム 宮崎、東京

【外食産業必見】業務用つゆ・だし抽出専用マシン『つゆ・ダシます』

《ずんどう(寸胴)でのダシ取りはもう不要》普段お使いの材料から３分で必…

『つゆ・ダシます』は、省スペース設計で厨房の効率化を図った 業務用自動つゆ・だしマシンです。 手間のかかるダシ取り作業も特許取得済の「攪拌抽出」と かえしも自動注入により、職人技のダシ感をカンタンに実現。 材料に無駄がなく、いつでも均一品質の挽きたて、アツアツつゆがすぐにできます。 【ご利用メリット】 ●煮詰まり、担当者による味のバラつきが無くなります ●湯気などの熱気...

メーカー・取り扱い企業： Sマシン株式会社 本社

金属素材への手垢、水垢や大気中の汚れの付着を防止！

【ファインガード3】約１μmのガラス質の皮膜を表面処理することで、金属…

『ファインガード3』は、ステンレス鋼板の表面処理として開発された トップコートです。 約１μmのガラス質の皮膜を金属素材の上にコーティングし、 その皮膜に親水性を持たせることで、防汚性を付与する表面処理です。 屋外や工場など、汚れやすい環境で使用される金属への防汚性でお困り事がございましたら、お気軽にご相談ください。 【特長】 ■指紋が目立たない ■汚れが水で拭きとれる ...

メーカー・取り扱い企業： 日鉄ステンレスアート株式会社 旧月星アート工業株式会社

KAITO+（解凍プラス）

低温蒸気解凍で食材本来の味と色を復元します。

KAITO+（解凍プラス）は、蒸気発生ユニット搭載のコンパクト設計。 低温の蒸気で解凍するため、流水解凍に比べて衛生的です。 ポンプ付き給水タンク（オプション品）を使用すると、電源さえあれば、場所を選ばず使用できます。 ...本体寸法 W650×D600×H1381（mm） 庫内容量 白色網棚（W420×D420）×9段×25ピッチ ユーティリティ 電気定格：2.2kW　3...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社菱豊フリーズシステムズ

手動バームクーヘンオーブン『HB-01』

前面シャッターの窓から焼成具合の確認可能！6個のバーナーを個々に調整で…

『HB-01』は、シュバンクバーナーを使用した 手動バームクーヘンオーブンです。 前面シャッターの窓から焼成具合の確認可能。 ピレネ、アップルクーヘンなど様々な形状に対応できます。 【特長】 ■シュバンクバーナー使用、ソフトからハードまで対応 ■前面シャッターの窓から焼成具合の確認可能 ■6個のバーナーを個々に調整、焼きムラ防止 ■ピレネ、アップルクーヘンなど様々な形状...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ホップ技研