HACCP対応「温度監視システム」※約300社以上が導入済！

PR配線工事や電源工事は一切不要。労務効率化、フードロス回避はもちろん、冷…

『ACALA』は、医療施設・食品工場・物流倉庫・ホテル・飲食店・小売店など、幅広い業界の温湿度管理に適応した集中監視可能な温度管理システムで、現在は約300社の事業者で導入されています。 1分毎の温度や湿度を計測したセンサは、特殊な無線通信で親機にデータを送信。親機からクラウドへのデータ転送はドコモのLTE通信を利用します。そのため、お客様側で通信環境の準備をする必要はなく、各センサと親機は...

メーカー・取り扱い企業： タイムマシーン株式会社

食品洗浄機『シルキーウォッシュシリーズ』

PR超微細な泡と撹拌力を持つ水流の低圧噴射で、泡立ちを抑えながら海産物など…

食品洗浄機『シルキーウォッシュシリーズ』は独自構造のエジェクタを使い 超微細な泡と水流を噴射する“シルキーウェーブ水流”で揉み洗いし、 ホタテ・エビ・イカ、魚介類・海藻類などの汚れを剥離して落とす製品です。 海産物の洗浄で問題となる泡の発生を抑え、現場の衛生環境を保てます。 【特長】 ■微細な泡と撹拌力のある水流の力で汚れを除去 ■給水量を調整でき、節水に貢献 ■海産物による...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイガーカワシマ

3D定量スライサー『NTD-300 リブラ300C』

非接触測定で商品価値向上！重量フィードバックの必要がなく、高速定量処理…

『NTD-300 リブラ300C』は、大きな原木をしっかり押さえるために、 上押えに4分割上押えを搭載した3D定量スライサーです。 形状読込みは変位センサにより非接触で行いますので、衛生的で、 商品を変形させることがなく、商品にストレスを与えないので、 商品価値が損なわれません。 また、肉箱周辺部が大きく開き丸刃周りもスッキリしているため、 清掃しやすくなりました。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

高速角切り機『IKSC-300』

分解・清掃が簡単！センサーによるインターロック機構が万全の為、安全で安…

『IKSC-300』は、見やすく作業しやすい操作パネル搭載で、 故障が少ない高速角切り機です。 ステンレス仕様により衛生性が高く、防水性に優れた構造。 センサーによるインターロック機構が万全の為、安全で安心な 作業ができます。 【特長】 ■幅と長さで自在にカット ■分解・清掃が簡単 ■防水性に優れた構造 ■見やすく作業しやすい操作パネル ■高速処理で作業能率が高い ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

軽量小型ワンオールスライサ『ML-300型』

比較的柔らかい製品もスライス可能！多種多様な用途に使用可能な一括切りス…

『ML-300型』は、二枠可動方式（当社大型スライサに採用済み）により、 生肉・畜肉加工製品・寿司だね等の骨のない魚介類を確実に スライスできる軽量小型のワンオールスライサです。 野菜・卵焼き・蒲鉾等の比較的柔らかい製品もスライスすることが可能です。 安全・衛生面では、米国及び欧州規格に準拠しております。 【特長】 ■多種多様な用途に使用可能 ■野菜・卵焼き・蒲鉾などの比較的...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オシキリ 東京支店

イカ筋入れ専用機『マルチスリッターKTシリーズ』

イカ・ミノ筋入れ専用機！独自の押さえ機構でイカの表面から均一の深さで筋…

『KTシリーズ』は、独自の押さえ機構によりイカの薄い部分、厚い部分に関係なく 表面より均等な深さで筋入れが可能な筋入れ専用機です。 カッター・コンベアは独立駆動ですので食材の種類、作業スピードに適した調整が 可能です。また、筋入れ幅の変更はカッターカートリッジの交換により簡単に 行えます。 アオリイカやヤリイカ等の薄いイカでも綺麗に筋入れができ、畜産ではミノの筋入れにも御使用にな...

メーカー・取り扱い企業： 興研エンジニアリング株式会社

ミートスライサー『マルハレスシリーズ』

チルド温度帯の柔らかい肉もテンパリング不要！安定したスライスが可能です

『マルハレスシリーズ』は、目的に合わせた5つの選択が可能な ミートスライサーです。 簡単盛りつけに適した「AXD-321」をはじめ、折り畳みに適した「AZ-341」や 「AX-321」「AXY-201」「AXY-300」をラインアップ。 従来の丸刃スライサーに代わり自動洗浄・自動研磨のバンドナイフを内蔵。 運転中、刃物に付着した肉カスや油分を洗い落とし、一定時間毎に 自動研磨す...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

高速冷凍スライサーミートロボ『クロノス』

ロスを最小限にするため、刃の下まで受取コンベヤが入り込むように設計をし…

『クロノス』は、牛・豚問わず-5℃の冷凍食材を難なくスライスできる 高速冷凍スライサーミートロボです。 最高速度300回/分の高性能はそのままに、衛生面や歩留まりの更なる向上を 目指し、大幅に改良。まったく新しいミートスライサーに生まれ変わりました。 工具なしで肉箱を開閉できるため、刃軸部周辺の掃除が簡単。 コンベヤの板は持ち上げると簡単に外れるため、隅々まで掃除できます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

金属探知機に反応するウレタンゴム

金属探知機・Ｘ線探知機に反応するウレタンゴム・シリコーンゴム

鉄粉、ＳＵＳ紛が混ぜ込まれていて、磁石にくっつくウレタンゴムです。 食品製造時の異物混入対策に最適です！ 食品製造機器において従来使用されていたゴムに替えて使用できます。 製造工程における食の安全制への管理も徹底できます。 溶出試験において溶出物のないことが、公的試験機関で認められています。 ...ゴム素材　　　　　　反応物質　　　ゴム硬度　　　　　色 ウレタンゴム　　　　...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社シンアイ産業

トルテケーキスライサー『CVT-1』

タルト・アップルパイ！生産アップでうれしいスライサーです

『CVT-1』は、時間300台のカットスピードのトルテケーキスライサーです。 専用受け皿にセットするだけ、後はスイッチONで機械におまかせ。 カットされた商品は自動的に搬出されます。 また、等分数は8等分専用で、サイズは5号、6号、7号です。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■能力アップ ■一人で簡単操作 ■アップル・タルト専用 ■8等分専用 ...

メーカー・取り扱い企業： 冨士島工機株式会社

高速スライサー　「プラネットNEO WPN-N282」

バラスライスと小間切り生産を、この１台でアレンジする高速スライサー

高速スライサー「プラネットNEO WPN-N282」は、原料送り機構と刃物周辺機構を改善。原料のホールド性をあげ、送りの精度を高めるとともに刃物周辺機構も改善の積み重ねで切れ味UP!　歩留りの向上へとつながりました。●その他機能や詳細については、カタログダウンロード下さい。...【特長】 ■生産アイテムもワイドレンジ ■切れ味UPで歩留りUP →原料送り機構と刃物周辺機構を改善。原料のホール...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

ミートスライサー　ハイプロシード『WMB-H352』

信頼いただいているミートスライサー 伝統を深化させ新たなステージへ

【より生産性を高く】 ハイグレードモデルは踏み台型のフレームでより安定したスライス運転。運転速度は70回/分で生産性が向上。大きな原料も投入しやすく作業も安定、生産性の向上に貢献。 【より大きな原料を、より確実にホールド】 ハイグレードモデル・ベーシックモデルはタンク幅350mmを標準化。分割スライド式押さえローラにより原料をしっかりホールドしてスライスします。 【刃先を最善の状態...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

ミートスライサー　プロシード『WMB-P332』

信頼いただいているミートスライサー 伝統を深化させ新たなステージへ

【刃先を最善の状態に維持するための研磨装置は着脱式】 エントリーモデルでも、安全と衛生を標準化。 グラインダーは着脱式を標準装備。刃物を研磨するときにセット、スライス運転時には本体に収納。砥石に汚れが付着するのを防止すると同時に、研磨粉が飛散することを予防。刃先の切れ味を保ちます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【仕様】 ■外形寸法：W1,04...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

皮むき機『大根太郎』

小さなボディに大きな能力！【デモ機貸出＆テストカット可能！】

『大根太郎』は、自動操作で切削し、大根の皮を一定の厚さで スムーズに剥くことができる皮むき機です。 材料を連続投入できるので、作業効率もUP。 不揃いな曲がりも問題なく安全に素早く高品質の加工が可能です。 材料を上部から入れるだけの簡単操作で、使いさすさと 安全性を十分に配慮したシンプルな設計です。 【特長】 ■設置しやすいコンパクトサイズ ■簡単操作 ■皮むきに速度...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

株式会社ラディクス 食品加工機械/クリッパー 製品カタログ

食品加工機械及びクリッパーを多数掲載中！

当カタログは、主に食肉加工機器・ネット・ネット周辺機器・各種フィルム、 資材・ハム・ソーセージ関連機器を取り扱っている会社の食品加工機と クリッパーの製品を掲載しているカタログです。 肉を傷めない回転型ドラムと特殊羽根構造を備えた真空タンブラー 『PS/PSCHシリーズ』や、解凍タンブラー『MA-G-PSCHシリーズ』など 多数掲載しております。 【掲載内容】 〔食品加工機械...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ラディクス

卓上冷凍スライサー『NF-280』

均一な厚みにキレイにスライス！小型卓上タイプの冷凍スライサーのご紹介 …

『NF-280』は、省スペース設計のコンパクトな卓上冷凍スライサーです。 -8℃の冷凍肉がスライスできるビックパワーを搭載し、厚みのある ステーキ肉も毎分50枚(60Hz)の高処理能力で、最後の一片まで均一に スライス。 スライス厚みは(0)～25mmまで切断可能なので、しゃぶしゃぶから ステーキまで数多くのアイテムを1台でこなし、オーダースライスにも 十分に対応できます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

食品スライサー スーパークロスカッター【サビに対する苦労を軽減】

サビに対する苦労が格段に軽減される食品スライサー！デザイン、機能性、保…

『スーパークロスカッター』は、デザイン、機能性、保安性、耐久性をアップ、さらにエコスタイル機能(DSPメカ)を搭載した食品スライサーです。全スライドスリープメタル方式を採用することによりスライドスリープメタルのみの交換で、縦横スライドフレームの摩擦問題を解消しました。又、従来は不可能だったアタッチメント方式を新採用しました。デスポパーツ方式(DSP)を採用することにより、痛んだパーツのみ交換が可能...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社真柄鉄工所

スライサー『HS7』＜ハイスペックモデル＞

ヘビーユーザー向け！切れ味だけではなく安全面・衛生面にも優れています

『HS7』は、自動スライス、ナイフ取り外し、リフトアップ可能な ハイスペックモデルのスライサーです。 専用のリムーバブルツールでナイフを安全に脱着でき、そのまま洗浄機で 洗浄することが可能。本体をリフトアップできるため簡単にスライサーの 下を清掃できます。 この他にも、ミドルモデル「HS6N」や、ベーシックモデル「EDGE12」、 コンパクトモデル「SL250」もご用意しており...

メーカー・取り扱い企業： ホバート・ジャパン株式会社 本社

小切りスライサー『EC-21』

薄く切れる！コンパクト・高精度の自動スライサーのご紹介

『EC-21』は、レシプロ式のコンパクトスライサーです。 コストパフォーマンスの高い、本体ステンレス仕様。 フジシマの磨きぬかれたノウハウをコンパクトボディーに搭載。 コンパクト設計により自在に移動ができ、玉子焼き(だし巻き) などに好適な製品です。 【特長】 ■薄く切れる ■コンパクト ■高精度 ■自動式 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合...

メーカー・取り扱い企業： 冨士島工機株式会社

食品転換機『RTMシステム』

転換時に人の手を介さずに角切りを実現できます

『RTMシステム』は、第1カッターでスライス後、 ワークを自動で転換し、第2カッターに送り込む食品転換機です。 転換時、人の手を介さずに角切りを実現可能。 「角切りで自動で転換してほしい」、「今の人員を他の作業にまわしたい」等の お悩みを解決いたします。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■処理能力：約630kg/時間（最大値）※鶏肉1つ当たり300gで...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ産業株式会社

電動はも骨切り機『はも骨切り名人』

名人技！包丁による「引き切り」を実現！ランニングコストが安い電動はも骨…

『はも骨切り名人』は、皮には程良い「切り目」加工が可能な 名人シリーズの電動はも骨切り機です。 名人技で包丁による「引き切り」を実現します。 切断ピッチも切断速度も調整可能。 簡単操作でランニングコストが安いです。 【特長】 ■皮には程良い「切り目」加工 ■切断ピッチ、切断速度：可変 ■簡単操作・ランニングコストが安い ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社サンテクノ久我

ワンオールスライサ

製品を一括姿切り！高い生産能力とシャープな切断面が特長の高性能スライサ

『ワンオールスライサ』は、製品を1ブロックごと一括して高速度で スライスすることが可能です。 一括切りのため、切断面が外気に曝されることがなく、衛生的。 ハム、ソーセージ、生肉はもちろんのこと、魚貝類、練り製品まで、 多種多様な用途に使われています。 【特長】 ■2.0mmの厚みのハムが1分間に約1,500枚カット可能 ■高速度スライシングによる、シャープな切断面 ■ス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オシキリ 東京支店

レシプロスライサー『RV-5/RV-7』

素材や形状を生かしたカッティングを実現！洗浄も容易にできるスライサーで…

『RV-5/RV-7』は、加熱食品などの、より素材や形状を繊細に 生かすことが求められたカッティングにお応えする製品です。 作業の能率アップはもちろん、操作性の良さやメンテナンスの簡単さ、 分解・洗浄が容易など、さまざまな面でより使いやすさを追求。 「RV-5」は縦切り、「RV-7」は斜め切りの仕様となっております。 【特長】 ■送りコンベアにより品物の連続投入が可能 ■...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ産業株式会社

ハムスライサー『HL-II-C』

切れ味抜群！水洗いもOKのハムスライサー

ハムスライサー『HL-II-C』は、コンベヤー上に積み重ね・積み並べ（ウロコ状）が 可能な自立型のコンベヤー付きスライサーです。 積み重ね・1枚送り・ずらしがワンタッチで可能です。 抜群の処理能力と簡単操作で、省力化に役立ちます。 【特長】 ■防水型 ■インバータ制御によりスライス速度が任意に調整可能 ■オールアルマイト製で衛生的 ■コンベヤーベルトはワンタッチで取り外し可...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ミクニ製作所

白髪ネギスライサー『シャロットスライサーOFM-1004』

技術の枠をコンパクトにパッケージした究極のネギ細切機登場！

『シャロットスライサーOFM-1004』は、入れるだけで瞬時に多量の ネギを簡単に細切りにできる白髪ネギスライサーです。 長ネギ1本約2秒を実現。 お客様からご注文を受けてからでも ネギ本来の風味を損なうことなく余裕を持ってお出しする事ができます。 【特長】 ■洗練されたデザイン ■衛生的な設計 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。.....

メーカー・取り扱い企業： 株式会社小野食品機械 本社

イタリア製 電動生ハム・サラミスライサー ベルケル・エッセンシア

気品溢れるデザイン、垂直ブレード式ハム専用スライサー。パワフルなモータ…

イタリア製のパワフルな電動ハム・ミートスライサー。 垂直ブレード式で生ハムへの摩擦が少ない生ハム専用モデルです。 パワフルなモーターで切りにくい材料もスムーズにカットできます。 付属のシャープナーの研ぎ方が簡単で、鋭い切れ味が持続します。 ― イタリアの自社工場で設計・生産 ― 生ハムはもちろん、様々な食材も薄くスピーディーにスライス ― パワフルなモーターで低メンテナンス ― ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社協同インターナショナル

3D定量スライサー『リブラ300C』

誤差の少ない定量スライスが実現！定量でも定厚でも均一なスライスができま…

『リブラ300C』は、牛ステーキのスライスに適した3D定量スライサーです。 食材の重量を測定後、肉送りベルトに載せ替えスタートスイッチを押すだけ。 食材の形状を上下2個ずつの変位センサーにより読み込み分析し自動スライスを 開始。定量でも定厚でも均一なスライスができます。 【特長】 ■ステーキ等の高速定量スライスが可能 ■独自の3Dスキャンで誤差の少ない定量スライス ■サニ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

抜き割機『滑り台式半割り機』

投入部より滑り落とすだけで簡単半割り【デモ機貸出＆テストカット可能！】

『滑り台式半割り機』は、大根・人参・南瓜の抜き割機です。 投入部より滑り落とすだけの簡単半割り機です。 生産能力は、材料によって異なります。 ★サンプルでのテストカットや、デモ機の貸出も受付しております！ 【特長】 ■大根・人参・南瓜の抜き割 ■投入部より滑り落とすだけで簡単半割り ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【仕...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

トルネード『ビッグトルネード WTD-301』

豚バラスライス向け！見栄えの良い商品づくりと生産性向上に貢献します

『ビックトルネード WTD-301』 は、豚バラスライス向け、処理能力250回/分 （MAX）のトルネードです。 シザーズカッティングで見栄えの良い商品づくりと生産性向上に貢献します。 また、コンパクトな設計で取り扱いはカンタン。インターロック機構で 安全対策は万全です。さらに、洗浄の為の分解は工具無しで約1分。 水かけ洗いOKのラクラク洗浄、ステンレスボディの強みです。 ...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

ハムスライサー『HL-II』

防水型で水洗いもOK！使いやすいハムスライサー

ハムスライサー『HL-II』は、 スライスする前と同じ形状に、自動的に積み重ねすることが可能なハムスライサーです。 スライスした枚数が一目で分かる枚数表示機能も付いていますので 作業の効率化もはかることが期待できます。 また、切り終われば自動で停止し、ブザーで知らせてくれます。 【特長】 ■防水型で水洗い可能 ■積み重ね機能 ■刃物固定装置付き ■刃物駆動（タイミングベル...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ミクニ製作所

ハムスライサー『HL-II-B』

オールアルマイト製、水洗い可能なハムスライサー

ハムスライサー『HL-II-B』は、 スタンドタイプで安定性が抜群の、自立型1本切りハムスライサーです。 ハムの全長（340mm）がそのまま原形積みで最後までスライスできます。 【特長】 ■防水型 ■衛生的 ■安定性抜群　など ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。...【仕様】 ■機械寸法：幅720×奥行620×高1,385 ■モーター：三...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ミクニ製作所

イタリア製電動生ハム・サラミスライサー ベルケル・グラヴィタ

斜め構造、 パワフルなモーターで生ハム・サラミをスムーズにカット。 使…

イタリア製の電動ハム・ミートスライサー。斜めの構造により、原木の重さを使って簡単・安定したスライスを実現します。また、モーターはパワフル。切りにくい材料もスムーズにカットできます。付属のシャープナーの研ぎ方が簡単で、鋭い切れ味が持続します。 ― イタリアの自社工場で設計・生産 ― 生ハムはもちろん、様々な食材も薄くスピーディーにスライス ― パワフルなモーターで低メンテナンス ― 高精度な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社協同インターナショナル