健康食品向け原料『バイオペリン（R）』＜展示会出展＞

PR同時に摂取した成分の生体利用効率の向上が期待でき、健康食品の付加価値が…

『バイオペリン（R）』は、黒胡椒の果実に含まれる 有効成分“ピペリン”を95％で規格した粉末原料です。 わずかな配合量（1回あたり5mg）で、同時に摂取したビタミンやミネラル、 植物由来物質などの生体利用効率（バイオアベイラビリティ）の 向上が期待でき、健康食品メーカー様など多くの採用実績があります。 【特長】 ■水溶性・脂溶性問わず、様々な成分の生体利用効率を促進 ■GMP認証取得工場で製造...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション

アスコルビン酸とアスコルビン酸ナトリウムの分量【電位差自動滴定】

総アスコルビン酸量からアスコルビン酸を減算！アスコルビン酸ナトリウムを…

アスコルビン酸は、酸としての働きの他に強い還元剤としての働きを 有します。一方でアスコルビン酸ナトリウムは、酸としての働きは ありませんが、アスコルビン酸と同様に還元剤としての働きを有します。 アスコルビン酸の定量法は、JISK9502および日本薬局方に規定され、 中和滴定法とヨウ素滴定法があります。 当資料では、総アスコルビン酸量からアスコルビン酸を減算して アスコルビン酸ナ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HIRANUMA

【分析事例】デヒドロアスコルビン酸の分析

飲料中のデヒドロアスコルビン酸の分析が可能です

近年、清涼飲料水の市場規模が拡大しており、美味しさを一層高めるため種々の検討が行われています。そのひとつとして、清涼飲料水中に適量のデヒドロアスコルビン酸が含まれていると、風味が改善されるとの報告があります。デヒドロアスコルビン酸は、飲料等に酸化防止剤として含まれているL-アスコルビン酸の酸化によっても生成されるため、試料中の正確な値を得るためには、試料開封後速やかな分析が必要です。本資料では試料...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST