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泡立ち抑えて強力撹拌「ベルヌーイ流撹拌機ってなに?」【解説資料】
PR製造業の「撹拌」「調合」工程で欠かせない撹拌機。その問題はこの撹拌機で…
2023年に表紙と内容を一新しました。 液体の撹拌に詳しい撹拌タンクメーカーが、 遠心力に着目した撹拌機「ベルヌーイ流撹拌機」を製作。 他の撹拌機となにが違うのか、このPDF仕様ではその特長や仕組みを解説します! PDFダウンロードボタンよりすぐにご覧いただけます。...<目次> ・「泡立たない」を常識にする撹拌機 ・強力に撹拌できる撹拌機 ・沈殿物の分散に強い撹拌機 ・取...
メーカー・取り扱い企業: MONOVATE(旧:日東金属工業)株式会社 八潮工場
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ミートスライサー『ギャラクシーSライン WPN-G322S』
PRギャラクシーSライン 高速ミートスライサー最高クラスのギャラクシー …
★FOOMAJAPAN2024出展機種★ 新しい「スライサーのスタンダードモデル」誕生。 これまでご好評いただいている使いやすさはそのまま、より安全により効率的に使用いただける進化したギャラクシー。 生産性の向上、生産する商品の品質向上に貢献。...【クオリティパフォーマンス】 「薄切り商品を作りたい」 「いろんな商品を作りたい」 ・信頼がありメンテナンスが容易な丸刃物によるスライスを...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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求めている最終製品の物性や味質から糖質を選択することが重要!静菌効果が…
のうち自由水の割合を示す数値(0~1)であり、 微生物制御の指標として用いられる ■水分活性が低いほど自由水が少ないため微生物が増殖しにくい ■水分活性が高いほど自由水が多く微生物が増殖しやすい状態 ■水分活性をコントロールすることで静菌効果が見込める ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 群栄化学工業株式会社
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添加した後にすぐ冷却をすることが有効!アミノ酸存在下における着色性をご…
は、粗熱がとれた後に糖質を 添加いただくことや(60℃~70℃)、添加した後にすぐ冷却を することが有効です。 【特長】 ■還元糖 ■アミノ酸存在下においてメイラード反応により着色しやすい ■メイラード反応を抑えるために有効なこと ・粗熱がとれた後に糖質を添加(60℃~70℃) ・添加した後にすぐ冷却をする ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ...
メーカー・取り扱い企業: 群栄化学工業株式会社
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ケー・ケー・ヴィ・コーポレーション株式会社