タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

【サンプル提供】フルーツパウダー『グレープフルーツPNo.2』

PRグレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末！熱による風味の減損が少なく高品質。…

当社で取り扱っている、フルーツパウダーの『グレープフルーツPNo.2』 についてご紹介いたします。 グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末で、熱による風味の減損が少ない 高品質な果汁パウダー。 溶解性にも優れており、ケーキ生地や菓子類への練り込みの他に、 料理の隠し味としてもご使用いただけます。 【特長】 ■グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末 ■真空下にて低温で乾燥させている ■熱による風味の減...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

サスティナブル天然スポンジ『ST-320』

アレルギーの原因を除去！天然スポンジの脱タンパク質処理で、柔らかさプラ…

『ST-320』は、材質にフェアトレード天然ゴムを使用した サスティナブル天然スポンジです。 独自技術により、ラテックスアレルギーの原因、タンパク質の 除去に成功。ゴムの加工時に使用する化学物質の残留を、 特殊な洗浄処理により低減しています。 また、紙パッケージ使用でプラスチック原料を40％削減し、 SDGs活...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シャロン

サスティナブルスポンジ『ST-400』

紙パッケージでCO2削減！優れた抗菌・防カビ効果を有するサスティナブル…

DGs活動にも貢献しています。 【特長】 ■天然由来成分を10％ブレンド ■優れた抗菌・防カビ効果 ■滑らかな肌あたりで敏感肌にも配慮 ■フェアトレード天然ゴム配合 ■ラテックスアレルギーの原因タンパク質除去に成功 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シャロン